نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات

وجبات منخفضة الكربوهيدرات تخدم العديد من الاستراتيجيات المختلفة. ولكن بعض من الخطط الأكثر شعبية تبدأ قبالة لكم على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات السوبر، وتقييد لكم إلى حوالي 20 غراما من الكربوهيدرات يوميا. تقييد الكربوهيدرات إلى مثل هذه كميات منخفضة يحصل جسمك في حالة حرق الدهون المعروفة باسم كيتوسيس. هناك فوائد ومخاطر للحد من الكربوهيدرات إلى هذه المستويات المنخفضة، لذلك استشارة الطبيب حول السلامة قبل اتباع مثل هذه الخطة.

>

فيديو اليوم

حمية فائقة الكربوهيدرات

يجب أن لا تأكل أقل من 130 غراما من الكربوهيدرات يوميا، وفقا للأكاديمية الوطنية للعلوم. ولكن استهلاك أقل من 200 غرام يعتبر نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، وفقا لمقال 2007 نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.

الكربوهيدرات منخفضة الكربوهيدرات الكربوهيدرات القابلة للهضم التي تؤثر على نسبة السكر في الدم، والتي يشار إليها باسم صافي الكربوهيدرات. يتم حسابها عن طريق طرح غرام من الألياف من الكربوهيدرات الكلي. وهناك نظام غذائي منخفض جدا أو منخفض الكربوهيدرات يحد من تناولك إلى 20 إلى 50 غراما من الكربوهيدرات الصافية يوميا.

>

الكربوهيدرات هي مصدر جسمك المفضل للطاقة، وتقييد هذه المستويات المنخفضة يدفع جسمك لحرق الدهون للحصول على الطاقة بدلا من ذلك. الكيتوسيس هو عندما يجعل جسمك الكيتونات من الدهون لتغذية الدماغ. هذا هو الهدف من معظم سوبر منخفضة الكربوهيدرات خطط النظام الغذائي.

فقدان الوزن على سوبر منخفضة الكربوهيدرات حمية

الجوع قد يكون المآزق الرئيسية عند اتباع خطة نظام غذائي لانقاص الوزن. واحدة من فوائد نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات السوبر عندما تكون في كيتوسيس هو انخفاض في الشهية. قد تكون السيطرة على الجوع بسبب انخفاض في الهرمونات التي تتحكم بالجوع، وكذلك انخفاض مستويات الأنسولين، وفقا لمجلة 2007 الأمريكية للتغذية السريرية. تخفيض الشهية يساعد في الواقع على تناول كميات أقل من السعرات الحرارية، والتي قد تساعدك على فقدان الوزن بشكل أسرع. في حين أن فقدان الوزن قد تختلف، قد تكون قادرة على فقدان ما يصل إلى 13 جنيه في شهرين عن طريق تقييد كمية الخاص بك إلى 20 غراما من الكربوهيدرات صافي يوميا، وفقا لدراسة 2008 نشرت في مجلة نيو انجلاند للطب.

خيارات غذاء فائقة الكربوهيدرات

قد يكون الخبز والبطاطا على نظامك الغذائي الفائق الكربوهيدرات، ولكن يمكنك ملء وجبات الطعام مع مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تكون خالية من الكربوهيدرات وبطريقة طبيعية منخفضة الكربوهيدرات. البروتينات الحيوانية، مثل اللحوم ولحم الخنزير والدجاج والأسماك والبيض، يجب أن تملأ معظم لوحة الخاص بك. للتغذية، إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات منخفضة الكربوهيدرات مثل السبانخ والخس والبراعم الفرس، الهليون، النضج، القرنبيط، القرنبيط والطماطم (البندورة). معظم الدهون، مثل الزبدة والخضار الزيوت، هي أيضا خالية من الكربوهيدرات ويمكن استخدامها للطهي ونكهة. قم بتناول وجبات الطعام الخاصة بك مع الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات مثل الجبن والمكسرات ومختلف المنكهات الغذائية، بما في ذلك صلصة السلطة والخل والأعشاب والتوابل.

مخاوف تتعلق بالسلامة

قد لا تكون الوجبات الغذائية ذات الكربوهيدرات منخفضة جدا للجميع، ولهذا السبب من المهم جدا أن تناقش أولا النظام الغذائي مع طبيبك قبل قطع جميع المعكرونة والأرز من وجبات الطعام الخاصة بك.في حين أن هناك نقاش حول سلامة الكيتوزيس، وارتفاع مستويات الكيتونات في الدم قد يسبب ارتفاع حموضة الدم، والتي يمكن أن تؤدي إلى تلف الجهاز. بالإضافة إلى ذلك، قد تواجه العديد من الآثار الجانبية عند الحد من تناول الكربوهيدرات، مثل التعب، والإمساك أو الصداع. وإذا كنت تتناول الدواء، قد تحتاج إلى التحدث مع طبيبك حول إجراء تعديلات لمنع الإفراط في التغذية، وخاصة إذا كنت على أدوية لمرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم.