فوائد عصير الليمون للسرطان

الضغط تارت، الليمون الأصفر مشرق واستهلاك عصير أنها تعطيك العديد من الفوائد الصحية. تقريبا كل نوع من المأكولات العرقية يستخدم عصير الليمون باعتباره محسن نكهة أو المناقصة. في حين عصير الليمون هو قابض تماما، بل هو أيضا منعش جدا، وارتفاع في فيتامين C ويحتوي على المركبات التي قد تساعد على منع السرطان.

فيديو اليوم

فيتامين C

الليمون وعصيرهم هي مصادر غنية لفيتامين C. يقدم 50 غرام من عصير الليمون الطازج، أو أقل قليلا من 1/4 كوب، 23 ملليغرام من فيتامين C - أكثر من 33 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها، أو دف. فيتامين C، مثل الفيتامينات A و E، هو مضاد للأكسدة التي تدعم وظيفة جهاز المناعة. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يساعد على حماية الخلايا من الجذور الحرة، والتي يمكن أن تسبب ضررا كبيرا. وتتحمل الجذور الحرة الذرات التي تتشكل عندما تتفاعل جزيئات معينة مع الأكسجين، وفقا للمعهد الوطني للسرطان. أنها تتفاعل مع أغشية الخلايا والحمض النووي داخل الخلايا، مما يضعف وظيفتهم. الخلايا التالفة هي الخطوة الأولى التي تؤدي إلى تطور السرطان. اختيار النظام الغذائي عالية في المواد المضادة للاكسدة، من الفواكه والخضروات، تلعب دورا في الوقاية من السرطان.

ليمونويد

تحتوي الليمون والليمون على مركبات لمكافحة الأمراض تعرف باسم ليمونويدس. الجسم البشري قادر على امتصاص بسهولة ليمونويد طويلة المفعول طويلة المعروفة باسم ليمونين، وفقا لخدمة البحوث الزراعية في الولايات المتحدة. كل من الليمون والليمون تحتوي على ما يقرب من ليمونين كما يفعل فيتامين C. أظهرت نتائج دراسة الثقافة 2001 تلخيصها في "التغذية والسرطان" أن هذا المركب، بتركيز 100 ميكروجرام / ميليليتر، كان فعالا في تثبيط جزئيا نمو خلايا سرطان المبيض البشرية وحفز موت خلايا سرطان الثدي.

بعد ثلاث سنوات في "مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية"، اكتشف الباحثون ثلاثة ليمونويدات جديدة، اثنان من هذه الليمونويدات، أوباكونون و ديوكسيليمونين، وخفضت بشكل ملحوظ من عدد وعبء الأورام عن طريق الفم تجويف من بين 25 إلى 50 في المئة.

المخللات

في حين أن الشواء في الهواء الطلق هو أسلوب طهي شهير، قليل الدسم، صحي القلب، فهو لا يخلو من بعض المخاطر الصحية، وهناك نوعان من المواد المسببة للسرطان، وجدت في تركيزات عالية في اللحوم المشوية، وتتكون الأمينات غير المتجانسة، أو هكا، عندما يتم طهي الأسماك والدواجن ولحم البقر ولحم الخنزير في درجات حرارة عالية، والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات، أو باهس، تشكل على سطح اللحم عن طريق اللهب والدخان مشاعل، والتي تحدث عندما ينتقل عصير اللحم إلى مصدر الحرارة، وفقا لموقع مشروع السرطان.

هناك طرق لتقليل تكوين هذه المركبات، واحدة من هذه الطرق هي اللحوم البحرية في المخللات التي تحتوي على مضادات الأكسدة، خاصة لي الأعشاب، والخل، وزيت الزيتون والتوابل وعصائر الحمضيات، مثل الليمون.وفقا لجامعة بوردو علوم الحيوان، وهذا يساعد على منع تشكيل المواد المسرطنة على اللحوم المشوية.