بيت شرب والغذاء ألم في المعدة بعد تناول اللوز

ألم في المعدة بعد تناول اللوز

جدول المحتويات:

Anonim

اللوز هي مصدر غني للبروتين وفيتامين E والألياف والعديد من العناصر الغذائية الأخرى. يتمتع العديد من الناس بها كوجبة خفيفة صحية خالية من الذنب. ومع ذلك، فإن البعض يجدون أنفسهم يؤسفون اختيارهم وقت قصير في وقت لاحق عندما خفيفة إلى شديدة ألم في البطن يحدد في. اللوز، وخاصة اللوز الخام، يمكن أن تخلق آلام في المعدة لعدة أسباب. على الرغم من أن رد الفعل هو عادة غير مؤذية، فإنه يمكن في بعض الأحيان أن تكون أعراض من الحساسية الغذائية الخطرة.

فيديو اليوم

الحساسية> تقارير ميدلينبلوس أن المكسرات مثل اللوز هي السبب في واحدة من أكثر الحساسية الغذائية شيوعا. يمكن أن تشمل الحساسية الغذائية الخفيفة أعراض الجهاز الهضمي مثل آلام في البطن والإسهال والقيء والدوار واحتقان الأنف. وتشمل الأعراض الأكثر خطورة انقباض الشعب الهوائية، والنبض السريع أو فقدان الوعي. يقول المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية أن الحساسية الغذائية يمكن أن تزداد سوءا من خلال ممارسة في غضون ساعتين بعد تناول الطعام.

اللوز الخام

يحتوي جلد اللوز النيء على مثبطات إنزيمية تجعل من الصعب هضمها، وهذا يمكن أن يكون مصدرا آخر لآلام في المعدة. ومع ذلك، اللوز الخام لديها المزيد من التغذية من اللوز المحمص، وكثير من الناس يفضلون تناولها في حالتها الطبيعية. نقع اللوز أولا يزيل الإنزيمات. ضع 4 أكواب من اللوز و 2 ملاعق صغيرة من الملح في كمية كافية من الماء لتغطية، والسماح لهم نقع لعدة ساعات. استنزاف والسماح لهم لتجف ليوم واحد.

التسمم الغذائي

في عام 2004، تم استدعاء الملايين من حزم اللوز الخام ردا على تلوث السالمونيلا، مما دفع إدارة الغذاء والدواء إلى أن يطلب من جميع اللوز أن يكون مبستر قبل البيع. لا تزال هذه اللوز وصفت بأنها الخام. ومع ذلك، لا يزال من الممكن شراء اللوز غير المبستر من أسواق المزارعين والباعة خارج الولايات المتحدة، وهناك فرصة صغيرة هذه المكسرات يمكن أن يكون السالمونيلا أو غيرها من البكتيريا.

المفاهيم الخاطئة

أذكر ألم المعدة واللوز، وكنت قد يكون مجرد شخص ما يعلمك بشكل مفيد انها التسمم السيانيد. صحيح أن التنوع المري من اللوز ينتج السيانيد، المعروف أيضا باسم حمض البروسيك، عند هضمه. ومع ذلك، هذا هو السبب في أنها لا تباع كغذاء. اللوز الحلو الذي تشتريه في المتجر لا ينتج أي سيانيد.

تحذير

في معظم الحالات، آلام في البطن من تناول اللوز حالة غير مؤذية ومؤقتة. إذا كنت تعاني دائما من الألم بعد تناول اللوز، حتى اللوز المحمص، قد يكون من الجيد استشارة الطبيب لاستبعاد إمكانية الحساسية. إذا واجهت أعراض أخرى - مثل صعوبة في التنفس أو صدمة أو دوخة شديدة - اتصل بالطبيب على الفور لأن هذه هي أعراض رد فعل تحسسي يهدد الحياة يسمى الحساسية المفرطة.