القيمة الغذائية لعصير الليمون

قد تكون الجير صغيرة، ولكن عصير معبأة مع نكهة والمزايا الغذائية. حتى أنهم الفضل في إنقاذ البحارة الإنجليزية من الاسقربوط في البحر، وبالتالي لقب "الليس". عصير الليمون لديه حتى أكثر من المحتوى الحامض والسكر الطبيعي من قريب ابن عمه عصير الليمون. في حين أن بعض الليم، والمعروفة باسم الحلو الليمون، تحتوي على القليل من حامض الستريك، ومجموعة متنوعة تورتة تعطيك الانفجار الأكثر الغذائية لباك الخاص بك.

فيديو اليوم

المغذيات الكبيرة، الألياف والسعرات الحرارية

يحتوي كوب واحد من عصير الليمون الطازج على 1 غرام من البروتين، 0. 17 غراما من الدهون الكلية، وهو 2 في المئة من القيمة اليومية التي وضعتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على أساس النظام الغذائي 2، 000 السعرات الحرارية في اليوم الواحد، وحوالي 20 غرام من الكربوهيدرات، والتي هي فقط 7 في المئة من دف. كوب واحد من عصير الليمون الطازج لديه 1 غرام من الألياف، وهو 4 في المئة من دف، و 60 سعرة حرارية. بالإضافة إلى ذلك، عصير الليمون لديه كمية ضئيلة من الدهون وهو الكوليسترول الحرة.

قيمة المغذيات الدقيقة

عصير الليمون غني بفيتامين C. يحتوي كوب واحد من عصير الليمون الطازج على 73 ملليغرام، وهو أكثر من 100٪ من القيمة اليومية التي حددتها إدارة الأغذية والعقاقير. فيتامين C أمر بالغ الأهمية لتطوير النسيج الضام في الجسم، لشفاء الجروح ودعم جدران الأوعية الدموية. يحتوي عصير الليمون على مغذيات دقيقة هامة أخرى بكميات أقل، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين ألف وفيتامينات ب.

قيمة الفلافونويد

الفلافونويدات هي أصباغ تعطي النباتات لونها. ثمار الحمضيات وعصائرها غنية بالفلافونويدات، التي تعمل كمضادات أكسدة قوية. تساعد مضادات الأكسدة على حماية جسمك من الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة تضر بالخلايا السليمة. ووفقا لمعهد لينوس بولينغ، يرتبط نظام غذائي غني بالفلافونويدات بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والأمراض العصبية التنكسية مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون، وبعض أنواع السرطان.

قيمة حمض الستريك

حامض الستريك، الذي يعطي عصير اللحم الحامض طعمه، قد يوفر حماية قيمة لجسمك. في دراسة أجريت على النشاط المضاد للبكتيريا لعصير الليمون ضد نوع من البكتيريا الضارة، كان عصير الليمون فعالا في خفض انتشار البكتيريا بسبب حامض الستريك في العصير، وفقا لمقال نشر في "مجلة علوم التغذية و الفيتامينات "في نيسان / أبريل 2006. وتشير النتائج إلى أن عصير الليمون الطازج فعال في الوقاية من بعض العدوى البكتيرية.