الأطعمة الغنية في اليود و يوديد

تحتاج إلى الحصول على ما يكفي من اليود في النظام الغذائي الخاص بك أو أن جسمك لن تكون قادرة على إنتاج الغدة الدرقية والهرمونات، والتي هي المسؤولة عن التمثيل الغذائي السليم. اليود قد تلعب أيضا دورا في وظيفة المناعة. جسمك يحول اليود في الطعام إلى يوديد، وهذا هو شكل اليود التي كنت قادرا على امتصاص واستخدام. محتوى اليود من الأطعمة يختلف، استنادا إلى مقدار اليود في التربة أو الماء في المنطقة حيث الغذاء هو من.

فيديو اليوم

الأعشاب البحرية و الأطعمة البحرية

الماء في المحيط يحتوي على اليود، لذلك الأطعمة التي تأتي من المحيط تميل إلى احتواء كميات كبيرة من اليود. فقط 1 غرام من الأعشاب البحرية يمكن أن تحتوي على ما يقرب من 2، 000 في المئة من القيمة اليومية لليود. ويوجد في خدمة سمك القد 3 أوقية حوالي 66 في المئة من دف، ونفس الكمية من الجمبري لديها حوالي 23 في المئة من دف. يوفر التونة المعلبة حوالي 11 في المئة من دف في كل خدمة 3 أوقية.

مصادر الخضار

الخضراوات ليست أفضل مصدر لليود، على الرغم من أن معظم الخضروات تحتوي على كمية صغيرة على الأقل من اليود. قد يكون البطاطا المخبوزة المتوسطة مع الجلد ما يصل الى 40 في المئة من دف لليود، و 1/2 كوب خدمة الفاصوليا البحرية لديها حوالي 21 في المئة من دف.

منتجات الألبان

منتجات الألبان يمكن أن تكون مصادر جيدة لليود. على سبيل المثال، كوب من الحليب لديه حوالي 37 في المئة من دف، وكأس من السهل، واللبن قليل الدسم لديها حوالي 50 في المئة من دف. أما الأونصة من جبنة الشيدر فهي تحتوي على حوالي 8 في المئة من دف، و 1/2 كوب من الآيس كريم الشوكولاته لديها حوالي 20 في المئة من دف لليود.

مصادر أخرى

في الولايات المتحدة، يتم تعزيز معظم الملح الجدول مع اليود، مما يجعل الملح مصدرا جيدا من هذه المغذيات الأساسية، مع 1/4 ملعقة صغيرة توفير حوالي 47 في المئة من دف. ويمكن أيضا أن تكون الحبوب المخصبة مصدرا لليود، مع شريحتين من الخبز الأبيض المخصب تحتوي على حوالي 30 في المئة من دف وكوب من المعكرونة المغلي والمخصب وتوفير حوالي 18 في المئة من دف.