آثار سوء التغذية والكحوليات

الإدمان على الكحول يساهم في سوء التغذية عن طريق تقليل الشهية والمغذيات الحيوية. الشرب في كثير من الأحيان بمثابة بديل للوجبات، وفقا ل مايوكلينيك. كوم. العديد من المدمنين على الكحول أصبحوا يعانون من سوء التغذية إما لأنهم يستهلكون القليل جدا من العناصر الغذائية الأساسية أو لأن الكحول والتمثيل الغذائي يمنع الجسم من استخدام تلك العناصر الغذائية، وفقا للمعهد الوطني لإدمان الكحول والكحول في المعاهد الوطنية للصحة. يؤدي إدمان الكحول إلى سوء التغذية وسوء امتصاص المواد المغذية.

>

فيديو اليوم

الدهون في الجسم

عادة ما تستهلك المشروبات المعتدلة الكحول بالإضافة إلى تناول الطعام العادي، ومساهمتها في الدهون في الجسم هو الأكثر وضوحا في السمنة المركزية المشار إليها عادة كما "البيرة البطن. "الكحول في الجرعات الثقيلة ليست استقلاب جيدا ويولد المزيد من الحرارة من الدهون. وعادة ما يستهلك مشربون الكحول الكحول بدلا من تناول الطعام العادي، ويميلون إلى سوء التغذية، وفقا ل إليانور ويتني وشارون رولف في "فهم التغذية". "

الطاقة

بالمقارنة مع 4 سعرات حرارية لكل غرام للبروتين والكربوهيدرات، يحتوي الكحول على 7 سعرة حرارية لكل جرام، ولكن هذه السعرات الحرارية الفارغة خالية من العناصر الغذائية. A 12 أوقية. خدمة البيرة العادية يوفر 150 سعرة حرارية. A 1 ½ أوقية. خدمة من 80 برهان الخمور يوفر 100 سعرة حرارية و 3 ½ أوقية. خدمة النبيذ الأبيض يوفر 70 سعرة حرارية. وبصفة عامة، فإن كمية السعرات الحرارية التي تنفق على الكحول، تنخفض في السعرات الحرارية التي تنفق على الطعام المغذي.

المغذيات

كلما زاد عدد الأشخاص الذين يتناولون الكحول، يقل احتمال استهلاكهم ما يكفي من الغذاء لتوفير التغذية الكافية. إن نقص المغذيات أمر لا مفر منه، وفقا ل "فهم التغذية"، لأن الكحول يشرد الطعام ويتدخل في استخدام الجسم للمغذيات. في نهاية المطاف، بعض المغذيات إما مفقودة أو غير فعالة.

الأيض

إدمان الكحول المزمن يتداخل مع عملية استقلاب المواد الغذائية المستهلكة. على سبيل المثال، وفقا ل "فهم التغذية"، يفقد الكبد قدرته على الاحتفاظ بفيتامين فيتامين B حتى الكلى تفرز المزيد من حمض الفوليك في البول ونقص حمض الفوليك الذي يدمر الجهاز الهضمي يتطور.

الكحول أيضا يتداخل مع دور حمض الفوليك في معالجة هوموسيستين، لذلك مستوى الزائد الذي يرتبط بأمراض القلب يتطور. ويرتبط وضع فولات الفقراء وإدمان الكحول أيضا لسرطان القولون والمستقيم. انخفاض و نقص فيتامين B آخر، الثيامين، النتائج في متلازمة فيرنيك كورساكوف، الذي يؤثر على عضلة العين والأعصاب التالفة، وضعف الذاكرة والتنسيق.

أسيتالديهيد، التي تنتجها الأيض الكحول، ويسبب أيضا نقص فيتامين B-6 مما يؤدي إلى انخفاض إنتاج خلايا الدم الحمراء.

الفيتامينات

الكحول يساهم في سوء التغذية عن طريق التدخل في الاستخدام الفعال لبعض الفيتامينات.على سبيل المثال، خلايا الأمعاء تفشل في امتصاص الثيامين، حمض الفوليك وفيتامين ب 12. خلايا الكبد تفقد القدرة على تفعيل فعال فيتامين D، وفقا ل "فهم التغذية. "

السموم

الآثار السامة المباشرة للإدمان على الكحول تسهم في سوء التغذية. الكحول يسبب خلايا المعدة لتفرز الكثير من حمض المعدة والهستامين. الهستامين ينتج الالتهاب والكثير من حمض المعدة يهيج بطانة المعدة والمريء ويجعلها عرضة لتشكيل القرحة.