الفرق بين حمض اللوتلاميك والجلوتامين

كل من L- الجلوتاميك حمض و L- الجلوتامين هي الأحماض الأمينية. وبينما تبدو أسمائهم متشابهة، وكلاهما يأتي من نفس عائلة الأحماض الأمينية المعروفة باسم الجلوتامات، فهي مختلفة. ويعرف حمض الجلوتاميك كمكون من الغلوتامات أحادية الصوديوم، في حين أن L- الجلوتامين يمكن أن يعرف كمكمل يستخدم من قبل الرياضيين للمساعدة في تحسين الصحة المناعية والانتعاش.

فيديو اليوم

مصادر الغذاء

تم العثور على حمض L-غلوتاميك إما كحمض أميني مجاني أو كجزء من بروتين في الطعام. في حين تحصل على بعض من حمض L- الجلوتاميك الخاص بك من البروتين الحيواني، والبروتينات النباتية تحتوي عليه في كميات أعلى. كما أنها المكون الأساسي في نكهة محسن الغلوتامات أحادية الصوديوم، أو مسغ، لذلك وجدت في بعض الأطعمة المصنعة كذلك.

مثل حمض L-غلوتاميك، تم العثور على L- الجلوتامين في مجموعة متنوعة من الأطعمة المختلفة، بما في ذلك كل من البروتينات النباتية والحيوانية. وتشمل بعض المصادر البارزة للحمض الأميني الدجاج والحليب واللبن والسبانخ الخام والبقدونس الخام والملفوف.

وظائف في الجسم

L- الجلوتاميك حمض هو ناقل عصبي الدماغ الهامة. وفقا لمؤلفي استعراض عام 2002 المنشورة في الطب الحيوي والعلاج الدوائي، يلعب حمض L-غلوتاميك دورا حاسما في وظيفة وصيانة الأعصاب المشبكية في الدماغ وهو مكون للتعلم والذاكرة.

L- الجلوتامين ضروري للصحة المناعية ويساعد في القضاء على الأمونيا السامة من جسمك. كما تلعب دورا هاما في الهضم من خلال المساعدة على الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي.

أساسي مقابل غير ضروري

يعتبر حمض الل-غلوتاميك حمض أميني غير ضروري، مما يعني أن جسمك قادر على إنتاجه بمفرده، ولا تحتاج إلى الحصول عليه من الطعام الذي تتناوله.

في حين أن جسمك يمكن أن يجعل L- الجلوتامين، ويعتبر حمض أميني أساسي مشروط. وهذا يعني أنه من الضروري في النظام الغذائي الخاص بك في ظل ظروف معينة، بما في ذلك أوقات المرض الرئيسي مثل الصدمة، جراحة، زرع نخاع العظم أو العلاج الكيميائي المكثف. خلال هذه الأوقات قد تحتاج إلى تكملة مع L- الجلوتامين، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبية. كما هو الحال مع أي المكملات الغذائية، استشارة الطبيب لمناقشة الحاجة.

كمية في الجسم

على الرغم من أن هناك أوقات عندما يكون من الضروري تكملة مع L- الجلوتامين، هو أكثر الأحماض الأمينية انتشارا في الجسم، وفقا أومك. حمض اللت غلوتاميك هو ثالث حمض أميني أكثر انتشارا، ويوجد في مستويات أقل بنسبة 25 في المئة من L- الجلوتامين، وفقا لمعهد الطب التقليدي. ومع ذلك، جسمك قادر على تحويل أي من الأحماض الأمينية إلى أخرى اعتمادا على الحاجة.