يمكن تناول الملح منع فقدان الوزن؟

جسمك يحتاج الصوديوم للحفاظ على توازن السوائل في الجسم، تأثير تقلص العضلات والاسترخاء ونقل نبضات العصبية. فمن السهل أن نفكر في الملح والصوديوم كما هي نفسها، لكنها ليست كذلك. ملح الطعام هو 40 في المئة الصوديوم و 60 في المئة كلوريد، وفقا لجامعة ولاية كولورادو التمديد. ومع ذلك، يصبح الملح ضارا على اتباع نظام غذائي صحي عند تناول الطعام أكثر من احتياجات الجسم.

فيديو اليوم

لماذا أقل هو أفضل

الصوديوم يجذب ويحمل المياه. ونتيجة لذلك، الصوديوم الزائد في الجسم يسبب احتباس السوائل ويزيد من حجم الدم، وهذا الأخير الذي يجعل قلبك العمل بجد لنقل الدم من خلال الأوعية وزيادة الضغط الشرياني. وهذا يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب والسكتة الدماغية أو ارتفاع ضغط الدم.

الصوديوم وفقدان الوزن

الملح لن يتوقف فقدان الوزن، ولكن يمكن أن المماطلة. الصوديوم يجعل جسمك الاحتفاظ المياه. عند تناول الكثير من الملح، قد ترى حجم ترتفع بضعة جنيه. على العكس من ذلك، عند الحد بشكل كبير من تناول الملح، فسوف تفقد بضعة جنيه كما جسمك يطرد المياه التي كان يحتفظ بها. الوزن الذي تخسره، ومع ذلك، يتم استعادتها بمجرد استئناف تناول الأطعمة مع الملح.

كم يكفي؟

في المتوسط، يستهلك الأمريكيون الصوديوم أكثر مما يحتاجون إليه، ليصل إلى 3، 436 ملليغرام يوميا. ملعقة صغيرة من ملح الطعام يحتوي على 2، 325 ملليغرام من الصوديوم. لا تستهلك أي أكثر من 2، 300 ملليغرام من الصوديوم يوميا. 1، 500 ملليغرام إذا كان لديك مرض السكري، وأمراض الكلى أو ارتفاع ضغط الدم، هم من أصل أفريقي، أو كنت في منتصف العمر أو أكثر.

مشاهدة تناول الصوديوم

إذا كنت تحاول فقدان الوزن، تجنب تناول الأطعمة المصنعة والمعبأة مسبقا، والتي عادة ما تكون مرتفعة في الملح وإضافات الصوديوم. كنت تريد أيضا لمشاهدة استخدامك من التوابل، مثل صلصة الصويا والخردل والكاتشب أو سلطة خلع الملابس. استخدام الأعشاب والتوابل لنكهة الطعام بدلا من الملح. كن حذرا مع بدائل الملح. تحتوي بدائل الملح على خليط من ملح الطعام والمركبات الأخرى، وقد تميل إلى استخدام الكثير.

ابدأ تسميات القراءة

إن الانتباه إلى التسميات الغذائية يقطع شوطا طويلا نحو مساعدتك على مشاهدة كمية الملح الخاصة بك. تريد التمسك بالمنتجات المصنفة على أنها "صوديوم خالية" أو "صوديوم منخفض جدا" أو "صوديوم منخفض" أو "صوديوم منخفض" أو "غير مملح" أو "لا يضيف ملح" أو "بدون ملح إضافي. "حدد الأطعمة منخفضة بشكل طبيعي في الصوديوم، بما في ذلك الفواكه والخضار والبقوليات والمكسرات غير المملحة