السعرات الحرارية في واحد البيض أكثر من السهل

تنتج الولايات المتحدة 75 مليار بيضة سنويا، أي حوالي 10٪ من إمدادات العالم. والبيض غير مكلف وغني بالمغذيات ويمكن تحضيره بطرق متنوعة.

فيديو لليوم

المغذيات

وفقا للبيض لا يصدق، تحتوي البيض على 13 المواد الغذائية الأساسية بكميات مختلفة، بما في ذلك الكولين وفيتامين د والريبوفلافين والبروتين. صفار البيض تحتوي على الفيتامينات A و E وهي واحدة من الأطعمة القليلة التي تحتوي بشكل طبيعي على فيتامين D.

السعرات الحرارية

واحد كبير على البيض سهلة يحتوي على 77 سعرة حرارية - 24 التي هي الدهون - و 6 غرامات من البروتين. كما تحتوي البيضة الكبيرة على 213 ملليغرام من الكولسترول، واردة في صفار البيض. يوصي معهد الطب الحد من كمية الكوليسترول يوميا إلى 300 ملليغرام. بياض البيض لا تحتوي على الكوليسترول أو الدهون.

الإضافات

التوابل وزيت الطهي والإضافات الغذائية تضيف السعرات الحرارية إلى البيض المفرط. على سبيل المثال، استخدام رذاذ الطبخ قليل الدسم يضيف أقل من 5 سعرة حرارية. القلي نفس البيض في 1 ملعقة صغيرة من الزيت يضيف 40 سعرة حرارية.