قطيفة الحبوب التغذية

القطيفة هي الحبوب الزائفة، مما يعني أنها تنتمي إلى أنواع النباتات المختلفة من الحبوب التقليدية مثل القمح والشوفان ولكن لديه ملف التغذية مماثلة. على الرغم من أن أصلها في أمريكا الوسطى، فإنه يؤكل في جميع أنحاء العالم في عدد من الطرق المختلفة. أمارانث يجعل جيدة الجانب الحبوب الكاملة طبق أو حبوب الإفطار الساخنة. يمكنك أيضا البوب ​​الحبوب وأكله مثل الفشار. ومع ذلك كنت ترغب في أكل القطيفة الخاص بك، بما في ذلك في النظام الغذائي الخاص بك يقدم عددا من الفوائد الغذائية.

>

فيديو اليوم

مصدر السعرات الحرارية

عندما تشاهد كمية السعرات الحرارية لانقاص الوزن أو الحفاظ على وزن صحي، وتريد لملء النظام الغذائي الخاص بك مع السعرات الحرارية المنخفضة الأطعمة التي تلبي شهيتك. أمارانث، مع 251 سعرة حرارية في 1 كوب المطبوخة تخدم، هو مثل هذا الطعام. كنت تأكل عن نفس الوزن في الغذاء كل يوم، وفقا لمؤسسة التغذية البريطانية. الأطعمة مثل أمارانث منخفضة في السعرات الحرارية مقارنة مع وزنها - ويشار إلى الأطعمة منخفضة الطاقة كثيفة - لذلك يساعد على ملء لكم أسرع على عدد أقل من السعرات الحرارية.

ارتفاع الكربوهيدرات، الألياف عالية

أمارانث هو مصدر جيد لكلا من الكربوهيدرات والألياف. يحتوي كوب واحد من الحبوب المطبوخة على 46 غراما من الكربوهيدرات و 5 غرامات من الألياف. الألياف في القطيفة قد تساعد أيضا مع السيطرة على الوزن. الألياف في الغذاء يزيد الشبع ويساعد على مكافحة الجوع. إن تناول أكثر من 14 غراما من الألياف يوميا يمكن أن يساعدك على خفض السعرات الحرارية اليومية بنسبة 10 في المئة، وفقا لمقال في مجلة "التغذية الاستعراض". من أجل صحة أفضل، يجب أن تستهدف النساء 25 غراما من الألياف يوميا، في حين يجب أن يحصل الرجال على 38 غراما. بالنسبة لأولئك الذين تزيد أعمارهم على 50، والحاجة اليومية للألياف هي 21 غراما للنساء، و 30 غراما للرجال.

بروتين كامل

كوب واحد من القطيفة المطبوخة يحتوي على 9 غرامات من البروتين. على عكس الحبوب الأخرى، القطيفة هو مصدر كامل من البروتين، مما يعني أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية - تماما كما تفعل اللحوم والدواجن. البروتين في الأطعمة مثل قطيفة أمر ضروري لمساعدة جسمك على بناء والحفاظ على البروتينات الموجودة في الخلايا والعضلات والأعضاء. ووفقا للبدلات الغذائية الموصى بها التي وضعها معهد الطب، تحتاج النساء 46 غراما من البروتين يوميا، والرجال يحتاجون 56 غراما في اليوم.

مصدر صحي للدهون

كحبوب كاملة، يحتفظ القطيفة بالجرثومة، وهو مصدر الدهون غير المشبعة الصحية، بما في ذلك الدهون الأحادية غير المشبعة وغير المشبعة. A 1 كوب خدمة من القطيفة المطبوخة يحتوي على 4 غرامات من الدهون الإجمالية. إن استبدال الأطعمة الدهنية المشبعة، مثل اللحوم الحمراء والزبدة، مع الأطعمة الغنية بالدهون غير المشبعة مثل تلك الموجودة في قطيفة قد تساعد على خفض مستويات الكولسترول، وفقا لجمعية القلب الأمريكية.

الفيتامينات والمعادن

أمارانث هو مصدر جيد لعدد من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تحتاجها لصحة جيدة، بما في ذلك الفيتامينات B والكالسيوم والحديد والزنك.الفيتامينات B تساعد الجسم على تحويل الطعام الذي تأكله في الطاقة، وكذلك جعل خلايا الدم. كمصدر جيد للكالسيوم، قطيفة يساعد على الحفاظ على العظام والأسنان صحية وقوية. الحديد في الحبوب يساعد مع نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم، والزنك يساعد جسمك يشفي التخفيضات.