زبدة اللوز معلومات التغذية

زبدة اللوز الجوز هو الاختلاف إلى زبدة الفول السوداني الكلاسيكية. زبدة اللوز الجوز يحتوي على العناصر الغذائية المختلفة بالمقارنة مع زبدة الفول السوداني ويحتوي أيضا على كمية أعلى من الأحماض الدهنية الأساسية. بعض الناس يعتقدون أن زبدة الجوز اللوز هو تسمين لأنه يحتوي على مستوى عال من الدهون، ولكن الدهون في زبدة الجوز اللوز هو غير المشبعة، وهو القلب صحية.

فيديو اليوم

الفيتامينات والمعادن

زبدة اللوز يحتوي على العديد من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والدهون القابلة للذوبان في الماء. الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء هي الفيتامينات التي يجب استبدالها بانتظام لأن الجسم لا يستطيع أن يجعلها. الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون هي الفيتامينات التي يمكن للجسم تقديمها أو تخزينها من نظامك الغذائي. كل هذه الفيتامينات المساعدات في نمو الناس والتنمية. A ملعقة كبيرة 1 من زبدة اللوز يحتوي على 100 سعرة حرارية و 10 غراما من الدهون و 1 غرام من الدهون المشبعة و 0 ملليغرام من الكولسترول و 0 ملليغرام من الصوديوم و 4 غرامات من الكربوهيدرات و 1 جرام من الألياف الغذائية و 2 غرام من البروتين. زبدة اللوز الجوز يحتوي أيضا على القيم اليومية الموصى بها التالية من هذه الفيتامينات: 4 في المئة الكالسيوم والزنك والحديد والفولات. 2 في المائة النياسين، 8 في المئة الفوسفور و 10 في المئة المغنيسيوم.

بروتين

A 2 ملاعق طعام من زبدة الجوز اللوز يحتوي على 4 غرامات من البروتين. البروتين يؤلف جزءا كبيرا من بنية الجسم، وفقا لجامعة أريزونا. وتتكون من عدة أحماض أمينية، مرتبة في عدة تركيبات مختلفة. عشرين بروتينات في المجموع تشكل البروتينات في الجسم. تسعة من تلك 20 تسمى الأحماض الأمينية الأساسية. هذه الأحماض الأمينية معينة لا يمكن أن تكون سريعة بما فيه الكفاية في الجسم، لذلك يجب استيعابهم من بعض الأطعمة التي تأكلها. زبدة اللوز الجوز، مثل العديد من زبدة الجوز الأخرى، يحتوي على كمية لا بأس بها من البروتين في حجم خدمة صغيرة. يمكن زيادة عدد البروتين إذا قمت بإضافة زبدة الجوز اللوز إلى هزة البروتين.

أحماض أوميغا 3 الدهنية

معظم المكسرات تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية. الأحماض الدهنية أوميغا 3 تساعد على حمايتك من النوبات القلبية أو السكتة الدماغية أو أمراض القلب. الأحماض الدهنية أوميغا 3 هي في تركيز أعلى في أسماك المياه الباردة، مثل سمك الماكريل والسلمون والسردين، ولكن العديد من زبدة الجوز، بما في ذلك زبدة الجوز اللوز، لديها نسخة زيت السمك المحصنة التي تزيد بشكل كبير من نسبة أوميغا 3.

يخفض الكولسترول

وفقا لموقع الصحة الجوز، تشير دراسة نشرت هناك أن اتباع نظام غذائي نباتي صارم يحتوي على الفواكه واللوز والخضروات والزيوت النباتية والشوفان والشعير يمكن أن تساعد على خفض الكولسترول عن نفس تناول الستاتينات.

تحذير

إذا كان لديك حساسية من الجوز، قد تحتاج إلى استشارة الطبيب قبل تناول أي شكل من زبدة الجوز، حتى لو لم يكن زبدة الفول السوداني.أيضا إذا كان لديك حساسية الأسماك، والتحقق من وضع العلامات على زيوت الأسماك المضافة، قبل تناوله.