أسوأ الأطعمة لتجنب إرتجاع الأحماض
جدول المحتويات:
حمض الجزر وحرقة مشتركة، مع ما يقرب من 10 في المئة من سكان الولايات المتحدة تعاني منهم على أساس منتظم، تقارير جاكسون سيجلباوم أمراض الجهاز الهضمي. المعروف باسم مرض الجزر الارتجاعي المريئي، الارتجاع الحمضي يتطور عندما يفتح العضلة العاصرة المريئية ويصدر عن غير قصد محتويات المعدة مرة أخرى في المريء. هذا يسبب حرق الأحاسيس وأعراض حمض الجزر المرتبطة بها. هناك بعض الأطعمة يجب تجنب للحد من أو منع حمض الجزر.
فيديو اليوم
حمض الأطعمة
بعض مصادر الغذاء الحمضية يمكن أن تخلق أعراض ارتجاع الحمض عن طريق التسبب في استرخاء العضلة العاصرة المريئية والسماح لمحتويات المعدة بالتدفق إلى الوراء في المريء. يرشد المريء عملية الهضم عن طريق نقل الطعام من الفم إلى المعدة. وتشمل بعض الأطعمة التي تؤدي إلى ارتجاع الحمض عصائر الحمضيات والفواكه والكاتشب والطماطم وصلصة الطماطم. ومع ذلك، أعراض الجزر الحمضية المنسوبة إلى استهلاك الحمضيات يختلف من شخص لآخر. وفقا لجامعة إلينوي، الليمون، الجريب فروت والبرتقال تحتوي على محتويات حامض عالية التي تؤدي في كثير من الأحيان إلى ارتجاع الحمض في بعض الأفراد.
فاتي فود
الأطعمة المقلية أو الدهنية تميل إلى تقليل وظائف الجهاز الهضمي، وحفظ الطعام في المعدة لفترة أطول. ونتيجة لذلك، يزيد ضغط المعدة ويمارس ضغطا إضافيا على العضلة العاصرة المريئية الضعيفة، مما يسمح لأحماض المعدة بالرجوع إلى المريء. يمكن أن تساهم الأطعمة عالية الدسم والألبان والأطعمة المقلية في هذه الأعراض أيضا.
الكافيين والكحول
جميع أنواع القهوة، سواء منزوعة الكافيين ومنتظمة، والحد من الضغط في المريء، والتي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم ارتداد حمض. البيرة والنبيذ والكحول يمكن أيضا زيادة حمض الجزر. المشروبات الكحولية والكربونية يجعل من السهل على الأحماض المعدة لتدفق تدفق في المريء عن طريق الاسترخاء المصرة المريء السفلي. الكحول يمكن أيضا زيادة إنتاج حمض المعدة. ويلاحظ مركز ماكينلي الصحي في جامعة إلينوي أن الشوكولاته تحتوي على الكافيين وتركيزات ثقيلة من الثيوبرومين، وهو عامل يسمح للأحماض المعدة لدخول المريء عن طريق الاسترخاء المريء السفلي.
