ما هي الفواكه والخضروات جيدة للعيون؟
جدول المحتويات:
تناول الكثير من مضادات الأكسدة الغنية الفواكه والخضروات ليست جيدة فقط لصحة الجسم بشكل عام، ولكنه يدعم أيضا ويحافظ على صحة جيدة العين ويساعد على منع أمراض العيون. مضادات الأكسدة هو اسم جماعي لمواد مثل الفيتامينات والمعادن التي تحمي خلايا الجسم من جزيئات غير مستقرة تعرف بالجذور الحرة. من خلال فهم أي الفواكه والخضروات مفيدة بشكل خاص لصحة العين، يمكنك جعل خيارات النظام الغذائي التي تدعم رؤية جيدة الجارية.
فيديو اليوم
الظلام الأشجار الخضر
الخضر الورقية الظلام غنية في المواد المضادة للاكسدة لوتين و زياكسانثين. هذه المواد المضادة للاكسدة هي أصباغ الطبيعية التي تساعد على منع انحطاط البقعي، والتي يمكن أن تسبب العمى. ووجدت لوتين بشكل طبيعي في الأطعمة مثل السبانخ، والخس رومين والقرنبيط، في حين أن زياكسانثين وجدت في الأطعمة مثل الكالي والسبانخ. الخضر كولارد والخضر اللفت هي مصادر كبيرة من كل من مضادات الأكسدة.
الجزر والبطاطا الحلوة
الجزر والبطاطا الحلوة تحتوي على مضادات الأكسدة بيتا كاروتين - الصباغ الطبيعي الذي يتم تحويله إلى فيتامين (أ) في جسمك. بيتا كاروتين هو قيمة في تعزيز رؤية ليلة جيدة. ووفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي، فإن الأشخاص الذين يتناولون العديد من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين (أ)، مثل الجزر الطازجة والبطاطا الحلوة، لديهم أيضا خطر أقل من إعتام عدسة العين مقارنة بالأشخاص الذين ليس لديهم. كما أن الفواكه والخضراوات الصفراء والبرتقالية العميقة الأخرى مثل القرع الشتوي والشمام والمشمش والخوخ والمانجو هي أيضا مصادر ممتازة لبيتا كاروتين.
التوت والفلفل
التوت الأحمر والفلفل الأحمر هي الفواكه والخضروات الغنية بفيتامين C، وهو مضاد أساسي للأكسدة للحفاظ على صحة جيدة للعين. فيتامين C يجمع مع مضادات الأكسدة الأخرى للمساعدة في حماية عينيك من الضمور البقعي. يجب عليك تزويد جسمك بهذا الفيتامين يوميا لأنه لا يستطيع صنع أو تخزين فيتامين C. جنبا إلى جنب مع التوت الأحمر وفلفل الجرس، وتشمل الفواكه والخضروات الأخرى الغنية بفيتامين C مثل العنب البري والتوت البري والبطيخ والطماطم (البندورة) في خطة وجبتك.
الأفوكادو
الأفوكادو تحتوي على اللوتين والفيتامينات C و E، وكلها تدعم رؤية صحية. التنكس البقعي الكبار، المعروف أيضا باسم أمد، هو السبب الرئيسي للعمى في الولايات المتحدة.يؤثر الاضطراب على الجزء المركزي من الشبكية، أو البقعة، مما يؤدي إلى فقدان رؤية مركزية واضحة. وفقا لمركز لانغون الطبي في جامعة نيويورك، أجريت تجربة مزدوجة التعمية، وهمي تسيطر عليها على 3، 640 الأفراد في المراحل الأولى من أمد اقترح أن فيتامين E، جنبا إلى جنب مع فيتامين C، بيتا كاروتين والزنك، أبطأت بشكل ملحوظ من التقدم من أوائل أمد.
فول الصويا
فول الصويا مصدرا ممتازا للزنك، وهو معدن أثر أساسي موجود في كل خلية من جسمك. الزنك ليس فقط يلعب دورا هاما في شفاء الجروح وفي وظائف الجهاز المناعي السليم، بل هو أيضا ضروري لرؤية جيدة. في الواقع، فإن مركز جامعة ميريلاند الطبية تفيد أن العمى الليلي هو أحد أعراض نقص الزنك.
