ما هي فوائد الخضار والفواكه؟
جدول المحتويات:
صناع العصير طحن الطعام إلى قطع صغيرة التي يتم نسج لاستخراج عصير من اللب. العصير هو وسيلة لتكملة النظام الغذائي الخاص بك مع المواد الغذائية القيمة الموجودة في الأطعمة كلها، مثل الفواكه والخضروات. سواء كنت الصيام، اتباع نظام غذائي أو استكمال نظام غذائي صحي بالفعل، عصير يمكن أن تقدم مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن لدعم صحتك.
فيديو اليوم
أنواع العصير
أنواع مختلفة من العصير يمكن أن يحقق أشياء مختلفة لجسمك. الخضروات العصير يوفر الفيتامينات والمعادن كبيرة، ولكن تأثير ضئيل جدا على نسبة السكر في الدم، والخضروات عموما منخفضة في السكر. فواكه العصير توفر معاملة لذيذة جدا ومعبأة بالتغذية ولكنها مرتفعة في محتوى السكر حيث أن كوب واحد صغير من التفاح المفروم يتطلب ما بين أربعة وخمس تفاح في المجموع وأكثر من 350 سعرة حرارية و 85 غراما من السكر وفقا لمغذيات وزارة الزراعة الأمريكية قاعدة البيانات. تعتبر عشب العصير مثل الشعير والشوفان وعشب القمح طرقا رائعة للحصول على الكلوروفيل الغني الموجود في الأطعمة الخضراء العميقة، إلى جانب المعادن الأخرى، وفقا لإصدار يناير 2011 من "المغذيات".
أهمية على الصحة
العصير هو وسيلة رائعة من الدعم الصحي التكميلي إذا لم تكن قادرا على استهلاك كميات كافية من الفواكه والخضروات الفعلية. قد لا تحب طعم أو نسيج من الأطعمة الفعلية، لذلك العصير لهم ومزجها معا قد تجعلك أكثر عرضة للاستهلاك الفواكه والخضروات التي عادة لا تأكل، وفقا ل دوكتوروز. كوم. إذا كنت على نظام غذائي سائل لقضية صحية محددة، عصير هو الطريقة المثلى لدعم صحتك العامة.
فوائد الفواكه
الفاكهة غنية جدا في النكهة واللون، ويمكن أن تخلق العصائر ساتياتينغ جدا التي تدعم صحتك العامة والرفاهية. عصير الفاكهة حلوة، ويوفر شعور كامل وراض كما تستمتع به. عصير الفاكهة هو الأمثل للأطفال، كما يتمتع الأطفال النكهات الحلوة، وسوف تستهلك المغذيات وافرة لأنها رشفة شرب عصير طازج. دراسة في العدد 2010 من مجلة "تعزيز الصحة"، تنص على أن عصير يوفر التغذية قيمة للشباب، واستهلاك عصير 100 في المئة يرتبط مع انخفاض استهلاك الدهون الكلية والسكريات المضافة.
فوائد عصير الخضار
الخضار العصير يجعل التغذية الكافية متاحة من خلال وسيلة سريعة ويمكن الوصول إليها بسهولة. وذكرت دراسة صدرت في عام 2009 من مجلة "الزراعة والغذاء الكيميائي" أن احتساء كوب من السبانخ والقرنبيط واللفت والكرفس 8 أوقية سيوفر أكثر من 45 فلافونويد، مع كامبفيرول وكورسيتين. هذه الفلافونويدات تجمع بين كل من مضادات الأكسدة والمنافع المضادة للالتهابات بطريقة تعطي كالي وغيرها من الأطعمة الخضراء العميقة دورا غذائيا رئيسيا فيما يتعلق بتجنب التهاب مزمن والإجهاد التأكسدي، وفقا لتغذية وأنت. كوم. الخضروات غير النشوية، مثل الخضر الورقية والكرفس والقرنبيط، العصير مع الأعشاب، مثل النعناع أو الكزبرة، يمكن أن تخلق منشط تعزيز الصحة دون تأثير كبير على نسبة السكر في الدم.
نقاط للنظر
العصائر من الفواكه والخضروات النشوية مثل الجزر أو البنجر يمكن أن تحتوي على الكثير من السكر، والتي قد تكون ضارة لمرضى السكر ويمكن أن تسهم في زيادة الوزن. استخدام العصير كأداة تكميلية لنظامك الغذائي. الكثير من العصير يمكن أن تخلق أعراض مثل الإسهال والتشنج، وتقترح جمعية السرطان الأمريكية. عصير الخضروات للجزء الأكبر من الشراب الخاص بك، ثم يضاف البند الفاكهة الصغيرة لتذوق.
