ما هي فوائد مسحوق البرسيم؟

على الرغم من أنك قد سمعت من البرسيم - ميديكاغو ساتيفا - قد تعرفه كمحصول زراعي يستخدم غالبا كعلف للحيوانات. وهو عضو في عائلة البقوليات من النباتات، ويجفف البرسيم أيضا ويطحن لإنتاج مسحوق المكملات التي كانت جزءا من الأدوية العشبية لمئات السنين. أنه يحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن الهامة، فضلا عن العديد من المركبات الطبيعية التي يحتمل أن تكون ذات فوائد صحية كبيرة.

<>>

فيديو اليوم

انهيار المغذيات

على الرغم من أن البرسيم لا يعتبر غذاء عالي الطاقة، مع حوالي 8 سعرة حرارية في كوب واحد من براعم الفصفصة الطازجة، في شكل بروتين، مثل البقوليات الأخرى. يحتوي البرسيم أيضا على كميات كبيرة من العديد من المعادن والفيتامينات الهامة. وتشمل هذه الكالسيوم والحديد، مع 1 ملعقة كبيرة من مسحوق توفير 10 في المئة و 19 في المئة من الكمية الموصى بها من هذه المعادن، على التوالي. الكالسيوم حيوي للعظام والأسنان القوية، والحديد ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء ودعم العديد من العمليات الخلوية

>

خفض الكولسترول

قد تؤدي الألياف الغذائية والمركبات التي تسمى الصابونين في البرسيم إلى إبطاء امتصاص الكوليسترول في الدم، وفقا لما ذكره خبراء في مركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان. وتشير الأبحاث المختبرية على البرسيم إلى أن استهلاكها بانتظام قد يقلل أيضا من تراكم الرواسب الدهنية التي تسمى البلاك في الشرايين، مما قد يقلل من خطر تصلب الشرايين وأمراض القلب. على سبيل المثال، وجدت دراسة نشرت في "المجلة الباكستانية للعلوم الصيدلانية" في عام 2008 أن الحيوانات المختبرية تغذية نظام غذائي عالي الكوليسترول، جنبا إلى جنب مع البرسيم، وكان أقل قليلا من مستويات الكوليسترول في الدم، ومستويات أعلى من البروتين الدهني عالي الكثافة، أو "جيدة "الكولسترول، والرواسب الدهنية أقل في الشرايين بعد 12 أسبوعا، مقارنة مع مجموعة السيطرة. هذه النتائج الواعدة لا تزال بحاجة إلى تأكيد في التجارب مع البشر.

>

احتمالات أخرى

المركبات في البرسيم لها أيضا خصائص مضادة للالتهابات، وفقا ل ميموريال سلون-كيترينغ، مما يجعلها مفيدة في الظروف التي تنطوي على الالتهاب، مثل الربو والتهاب المفاصل. يحتوي البرسيم على عدة مواد كيميائية طبيعية تسمى فلافونويد، بما في ذلك مادة بيوشانين-A، والتي قد تمنع بعض الخطوات التي ينطوي عليها الالتهاب، على الأقل في التجارب المختبرية. وجدت دراسة نشرت في "المجلة الأوروبية لعلم الأدوية" في عام 2011 أن بيوشانين-A حظر إنتاج المواد الكيميائية الالتهابية من الخلايا المناعية المستزرعة دعا الضامة، في حين وجدت دراسة أخرى نشرت في "الذئبة" في عام 2009 أن استخراج البرسيم قمع التهاب في حيوانات المختبر مع الذئبة ، وهو مرض المناعة الذاتية. هذه نتائج واعدة ولكن النتائج الأولية التي لا تزال بحاجة إلى تأكيد في الدراسات على البشر.

الاحتياطات

مسحوق البرسيم متاح في مخازن الأغذية الصحية، إما أقراص مضغوطة أو في كبسولات. على الرغم من أن المكملات الغذائية تعتبر آمنة عموما، يجب عليك فقط شرائها من الموردين السمعة التي تضمن المنتج خال من الملوثات. البرسيم لا ينبغي أن تستخدم أثناء الحمل لأنه يمكن أن تحفز تقلصات الرحم وينبغي أيضا تجنبها أثناء الرضاعة الطبيعية. قد تتفاعل مع بعض الأدوية، بما في ذلك مدرات البول، أدوية السكري، الأدوية المضادة للالتهابات والهرمونات، وأنه لا ينبغي أن تستخدم من قبل أي شخص لديه اضطراب تخثر أو النقرس. ناقش مكملات الفصفصة مع طبيبك لتقرر ما إذا كانت مناسبة لك.