وجبات غذائية مغذية سريعة للمسنين
جدول المحتويات:
تناول الطعام هو أمر مهم لجميع الأعمار، وخاصة بالنسبة لكبار السن من الأفراد الذين يحتاجون للحفاظ على قوتهم وطاقتهم، في حين في كثير من الأحيان إدارة الأمراض المزمنة مثل السكري وارتفاع ضغط الدم. لأن الاحتياجات من السعرات الحرارية تنخفض مع التقدم في السن، ولكن الاحتياجات الغذائية لا تزال هي نفسها أو حتى زيادة، فمن الضروري أن كبار السن حزمة الكثير من التغذية في كل وجبة ممكن. التخطيط وجبات سريعة ومغذية التي هي عالية في البروتين والفيتامينات والمعادن يمكن أن تجعل الأكل الصحي سهلة.
فيديو اليوم
باور أوب مورنينغ
غالبا ما تكون أطعمة الإفطار سريعة وسهلة التحضير، ولكن تناول وجبة متوازنة في الصباح هو وسيلة رائعة لتوليد الطاقة وتبدأ يومك بمذكرة صحية. لضمان الحصول على مجموعة متنوعة من المواد الغذائية، يكون مصدر جيد للبروتين مثل البيض والجبن المنزلية أو اللبن اليوناني، بالإضافة إلى الحبوب عالية الألياف الكاملة مثل خبز القمح الكامل، تمزيقه حبوب القمح أو دقيق الشوفان. توفر منتجات الألبان، مثل الحليب أو الزبادي، الكالسيوم الإضافي الذي تحتاجه لعظام قوية. وتشمل خدمة الفاكهة في وجبة الإفطار عن الفيتامينات والمواد المغذية التي يمكن أن تعزز الجهاز المناعي. يبقيه بسيطا باستخدام الفاكهة المعلبة معبأة في الماء، أو التوت المجمدة التي يمكنك ذوبان الجليد في الميكروويف أو إضافة إلى دقيق الشوفان.
استمتع بالخضروات عند الغداء
الغداء هو فرصة عظيمة للتركيز على الخضراوات. سواء كانت الخام، بقايا الطعام من العشاء، أو الخضار المجمدة كنت الحرارة في الميكروويف، والخضروات توفر الكثير من المواد الغذائية والألياف. حاول سلطة مع بعض التونة والفاصوليا أو البيض المفروم على رأس للبروتين قليل الدسم. أو إرم الخضروات المطبوخة المتبقية والأرز البني مع رش من جبنة فيتا وبعض خلع الملابس من أجل وجبة غداء سريعة ولذيذة. إذا كانت شهيتكم صغيرة ولم تكن كبيرة على الغداء، فاستبدل وجبة خفيفة صحية بدلا من ذلك. الفاكهة أو الخضروات مع الجبن، شريحة من خبز الحبوب الكاملة مع زبدة الفول السوداني وشرائح الموز، أو الكعك الإنجليزية مع شريحة من الطماطم والجبن كلها وجبات خفيفة معبأة البروتين. إذا كان لديك وجبة أو وجبة خفيفة، أعلى قبالة مع كوب من الحليب قليل الدسم، للحصول على الكالسيوم وفيتامين د
تمدد العشاء
عند تناول العشاء، طهي الطعام الإضافي لتناول وجبة ثانية. الحساء ويطبخ عموما طعم أفضل في اليوم التالي، أو يمكنك تجميد لهم ليوم آخر.مزيج الأرز المتبقي مع الفاصوليا السوداء، السالسا وبعض الجبن قليل الدسم لسهولة ملء التورتيا. أو، إضافة الخضار بقايا والدجاج إلى المعلبة أقل مرق الدجاج الصوديوم لحساء سريعة ومرضية. إذا لم يكن لديك الطاقة لطهي وجبة ساخنة لتناول العشاء أو كنت لا جائع في المساء، وجعل الغداء وجبة أكبر الخاصة بك ويكون عشاء خفيف بدلا من ذلك. كما أن الدجاج الرومي أو التونة أو سلطة البيضة مع الخس والطماطم على خبز القمح الكامل سريع وسهل، ولكنه لا يزال مغذيا. قم بإيقاف تشغيله مع بعض اللبن للحصول على الحلوى الصحية الغنية بالكالسيوم.
الأسهم المخزن
لتسهيل تناول وجبات الطعام المتوازنة الصحية، حافظ على مطبخك مجهزا بأساسيات غير قابلة للتلف. الفواكه والخضار المجمدة التي لا تحتوي على سكر أو ملح مضاف هي صحية مثل الطازج، لذلك حافظ على مجموعة متنوعة من هذه في متناول اليد. الحبوب الساخنة والباردة والحبوب الكاملة، مثل الأرز البني والكينوا، ستبقى طازجة إذا تم تخزينها في حاويات محكمة الإغلاق. التونة المعلبة، سمك السلمون أو الفاصوليا هي بروتينات كبيرة غير قابلة للتلف.
