بروتين بودرة سمية

البروتين هو المغذيات الدقيقة اللازمة. وهو يشكل الجزء الأكبر من الأنسجة العضلية ويلعب دورا حيويا في وظيفة الخلوية والتمثيل الغذائي. للأسف ل ديتر والبروتين في شكل المادة الحيوانية غالبا ما يأتي مع دمية صحية من الدهون، لذلك بعض عدادات السعرات الحرارية وكمال الاجسام تتحول إلى مكملات البروتين ويهز لزيادة كمية دون التعبئة على جنيه. إن تجميع البروتين الذي يدخل في هذه المساحيق قد يكون له قضاياه الخاصة، وفقا لدراسة دراسة المستهلك لعام 2010.

>

فيديو اليوم

وظيفة

يتم تشجيع مساحيق البروتين أكثر كمكمل بناء العضلات ومساعدة تجريب من فقدان الوزن علاج، ولكنها تستخدم في كثير من الأحيان لكلا الغرضين. بناء كتلة العضلات هو مدمرة جزئيا و جزئيا الترميمية. العضلات المتوترة تعاني الدموع المجهرية في الألياف. عندما يرسل الجسم في القوات لإصلاح هذه الدموع، فإنها تفعل ذلك من خلال تصنيع المزيد من الأنسجة العضلية. يوصي صناع مسحوق البروتين شرب المكملات بعد وقت قصير من رفع الأوزان لإعطاء الجسم لبنات البناء التي يحتاجها لهذه العملية.

أنواع

معظم مساحيق البروتين المتاحة تجاريا تستمد محتوى البروتين من مصل اللبن، والمنتج الثانوي السائل من إنتاج الجبن. هناك صيغ بديلة بما في ذلك الصويا والبروتينات النباتية الأخرى، ولكن هذه تحتوي عموما غرام أقل لكل وجبة من أصناف مصل اللبن. يجب على المستهلكين الذين يعانون من الحساسية قراءة التسميات بعناية لتحديد مصدر البروتين في مساحيق.

>

الدراسات

في عام 2010، نشرت تقارير المستهلكين، المجلة التي نشرتها مجموعة الدعوة غير الربحية اتحاد المستهلكين في الولايات المتحدة، وشركة نتائج المسح من 15 مساحيق البروتين الشعبية. ووجد الباحثون أن بند واحد على الأقل من كل خط من المنتجات يحتوي على مستويات يمكن كشفها من الكادميوم والزرنيخ والرصاص والزئبق. وتضمنت العلامات التجارية الثلاثة الأكثر سمية مستويات من سمية المعادن الثقيلة فوق الحدود المسموح بها الآمنة التي اقترحتها الولايات المتحدة الدوائية عندما تستخدم وفقا لتوجيهات.

رد

قام المصنعون بالرجوع إلى التقرير، مستشهدين بتحليل مستقل من قبل منظمة نسف إنترناشونال غير الربحية، وهي منظمة غير حكومية تجري اختبارا طرفيا لسلامة الأغذية. وفقا ل نسف، المنتجات المعنية مرت معاييرها الخاصة تسمى المعيار الوطني الأمريكي للمكملات الغذائية / المكملات الغذائية، أو نسف / أنسي. تقارير عدادات المستهلك أن هناك تباين كبير بين العينات حتى داخل خط منتج معين، وعينة مرضية واحدة لا يعفي خط كامل.

مخاوف

كشفت تقارير المستهلكين عن خطورة سمية المعدن الثقيل المتواصل والمستوى المنخفض، مع الإشارة إلى أن المواد المدرجة في الدراسة - الزرنيخ والرصاص والكادميوم والزئبق - تظل جزءا لا يتجزأ من الأنسجة اللينة لفترات طويلة، يمكن أن يؤدي التعرض إلى مستويات أعلى من السمية بشكل عام.بالإضافة إلى ذلك، هناك قطاع من صناعة الأغذية الصحية التي ضغطت منذ فترة طويلة ضد الأسبارتام، وهو التحلية الاصطناعية التي تعتبر آمنة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ونظرائهم في الاتحاد الأوروبي لعقود. يقول مايك آدمز، محرر الأخبار الطبيعية، والعديد من الآخرين في حملة مكافحة الأسبارتام، أن حمض الفورميديهايد والفورمالديهايد، وهما منتجان من التوليف الأسبارتام في الجسم، يمكن أن يسبب الصداع النصفي، والهزات العضلية ومشاكل الرؤية. تسرد وكالة حماية البيئة الأمريكية الفورمالديهايد كسموم بيئي.