القيمة الغذائية لزيت النخيل

منذ اكتشافه في غابات ماليزيا في القرن التاسع عشر، تم استخدام زيت النخيل تجاريا في تطبيقات الطهي والتجميل. القيمة الغذائية لزيت النخيل تقدم نعمة مختلطة في شكل مضادات الأكسدة القوية والدهون المشبعة. في الواقع، ملعقة كبيرة واحدة. من زيت النخيل يمكن أن تساعد على الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب مع زيادة الكوليسترول السيئ. يبدو أن خدعة تسخير القيم الغذائية الجيدة لزيت النخيل تكمن في القول القديم "كل شيء في الاعتدال."

فيديو اليوم

فيتامين E

ثمانية مضادات الأكسدة الموجودة في فيتامين E هي السبب الرئيسي لسمعتها باعتبارها حامي الجلد لا معنى له. في حين أن فيتامين (ه) وجدت في زيت النخيل يعمل على منع "العصابة الراديكالية الحرة" من إلحاق الفوضى في بشرتك، كما أنها مسؤولة عن المساعدة على الوقاية من أمراض القلب والسرطان. وفقا لمعهد لينوس بولينغ، و فيتامين E هو أنه بمجرد أن يأخذ خارج الجذور الحرة، يتم تحييد قوة مضادات الأكسدة لها.

فيتامين K

بدون فيتامين K، فإن أقل قطع لبشرتك يسبب فقدان الدم الضخم من الجسم. فيتامين K تمكن تخثر الدم، مما يساعد على ختم الجروح من الداخل والحفاظ على تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم حيث هناك حاجة إليها. وفقا للمعاهد الوطنية للصحة، المعاهد الوطنية للصحة، ونقص في فيتامين K في كثير من الأحيان أعراض كدمات سهلة والنزيف ومقاومة للمضادات الحيوية. في حين يتم إنشاء فيتامين K أيضا من البكتيريا في الجهاز الهضمي، ملعقة كبيرة واحدة. من زيت النخيل يقدم دفعة إضافية.

>

أوميغا 3 الأحماض الدهنية

كمية صغيرة من الأحماض الدهنية أوميغا 3 وجدت في زيت النخيل يمكن أن تقطع شوطا طويلا نحو مساعدة وظيفة الدماغ في خنق كامل. ووفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي، وجد الباحثون أنه عن طريق الحد من الالتهاب، والأحماض الدهنية أوميغا 3 يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والتهاب المفاصل. أوميغا 3 يتركز بشكل كبير في الدماغ، حيث أنه يساعد الذاكرة، وظائف المعرفية والسلوكية. وتسمى أيضا الأحماض الدهنية غير المشبعة، أوميغا 3 يمثل أصغر مجموعة متنوعة من الدهون في زيت النخيل.

الدهون المشبعة وغير المشبعة

الدهون الغذائية الصحية هي عنصر ضروري لصنع الأحماض الدهنية المنتجة للطاقة التي يحتاجها الجسم ولكن لا يمكن أن تجعل في حد ذاته. ملعقة واحدة واحدة. من زيت النخيل يحتوي على 13 غرام من الدهون المشبعة وغير المشبعة الأحادية في نسب متساوية تقريبا. في حين يعتبر الدهون المشبعة لتكون مقدمة رئيسية لأمراض القلب والسبب الغذائي الرئيسي للكوليسترول السيئ، الدهون الأحادية غير المشبعة تميل إلى خفض الكوليسترول في الدم. كل من الدهون عالية في السعرات الحرارية التي يمكن حرقها فقط بعد 20 دقيقة من ممارسة نشطة، وفقا للمعاهد الوطنية للصحة.

مضادات الأكسدة

وتسمى الأشكال الكهرمانية الغنية بزيت النخيل الكاروتينات من قبل العلماء، وهي مؤشر جيد على خصائصها المضادة للأكسدة، أو القدرة على مقاومة الأمراض.مجلس النفط النخيل الأمريكي الاعتمادات بيتا كاروتين، مشتق من فيتامين (أ)، كما زيت النخيل الرئيسي كاروتينويد المضادة للأكسدة. بيتا كاروتين يعمل على تعزيز الجهاز المناعي وحماية الجسم من تطوير الأمراض الناجمة عن التلف الخلوي. تم العثور على بيتا كاروتين في صبغ زيت النخيل. كما المواد الغذائية القابلة للذوبان في الدهون، وتعزيز قدراتها الشفاء قوية من خلال وجود الدهون الصحية في زيت النخيل.