التغذية في ساندويتش زبدة الفول السوداني

هناك العديد من المتغيرات التي سوف تحدد التغذية من شطيرة زبدة الفول السوداني. أولا هناك الخبز الذي تستخدمه، ولا سيما ما إذا كانت حبوبها البيضاء أو الكاملة. ثم هناك كمية زبدة الفول السوداني التي تستخدمها، والتي يمكن أن تختلف بشكل كبير. وأخيرا، إذا قمت بإضافة شيء حلو مثل العسل، هلام، المربى أو الفاكهة، وهذا سوف يؤثر أيضا على القيمة الغذائية من شطيرة زبدة الفول السوداني الخاص بك.

فيديو اليوم

الخبز

الفرق الأساسي بين الخبز الأبيض وخبز القمح الكامل هو أن خبز القمح الكامل يحتوي على بروتين من الخبز الأبيض. وذلك لأن خبز القمح الكامل مصنوع من الدقيق الذي يتضمن النخالة والجرثومة، والأجزاء الغنية بالبروتين من القمح. هذا أمر مهم لأن كلا زبدة الفول السوداني والخبز هي بروتينات غير مكتملة لأنها تفتقر إلى بعض الأحماض الأمينية الأساسية، ولكن مجتمعة أنها تخلق بروتين كامل. خبز القمح الكامل هو زوج أفضل لزبدة الفول السوداني من الخبز الأبيض.

بروتين

شريحة نموذجية من خبز القمح الكامل لديها 4 غرامات من البروتين، في حين أن شريحة من الخبز الأبيض لديه فقط 2 غرام. أوقية من زبدة الفول السوداني، حوالي ملاعق كبيرة، لديها ما يقرب من 7 غرامات من البروتين. 8 غرامات من البروتين في شريحتين من خبز القمح يجعل 15 غراما من البروتين في شطيرة. ساندويتش مع أوقية واحدة من زبدة الفول السوداني المصنوعة من الخبز الأبيض سوف تحتوي على 11 غراما فقط.

الكربوهيدرات

تحتوي شريحة الخبز على 12 أو 13 غراما من الكربوهيدرات بغض النظر عما إذا كان القمح الأبيض أو الكامل. وفقا لمايو كلينيك، شريحة من القمح الكامل لديها ثلاثة أضعاف الألياف الغذائية والخبز الأبيض. هذا أمر مهم لأن الألياف القابلة للذوبان في خبز القمح الكامل يمكن فعلا خفض نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول في الدم. إضافة إلى ذلك، فإن أوقية زبدة الفول السوداني لديها حوالي 6 غرامات من الكربوهيدرات، 2 منها الألياف الغذائية. يحتاج الرجال إلى ما لا يقل عن 30 غراما من الألياف كل يوم وتحتاج النساء إلى 20 على الأقل، وفقا لمايو كلينيك.

الدهون

معظم السعرات الحرارية في زبدة الفول السوداني تأتي من الدهون. أونصة واحدة لديها حوالي 16 غراما من الدهون الإجمالية. العلامات التجارية الطبيعية التي تفصل ما لم المبردة لديها الدهون أقل قليلا المشبعة، وهو ما يفسر لماذا يرتفع النفط إلى الأعلى. ولكن معظم الدهون في زبدة الفول السوداني من أي نوع هو صحي غير المشبعة الدهون. الخبز لديه القليل من الدهون نسبيا، مع حوالي 1 غرام لكل شريحة.

آخر

لا خبز أو زبدة الفول السوداني هي مصدر كبير من الفيتامينات أو المعادن. معا، ساندويتش زبدة الفول السوداني تمثل حوالي 12 في المئة من كمية الموصى بها يوميا من الحديد وحوالي 7 في المئة من الكالسيوم اليومي. إذا قمت بإضافة كمية صغيرة من العسل، حوالي نصف أوقية، يمكنك إضافة قليلا أكثر من حوالي 11 غراما من السكر إلى شطيرة. هلام العنب لديها أقل قليلا السكر، في 7 غرامات، ولكن لا أكثر فائدة غذائية أخرى كبيرة.

الفاكهة

أفضل طريقة لإضافة التغذية الإضافية إلى شطيرة زبدة الفول السوداني الخاص بك هو استخدام الفاكهة الخام. فقط نصف الموز مقطعة وشملت في شطيرة الخاص بك يضيف حوالي 210 ملغ من البوتاسيوم، أو حوالي 5 في المئة من الاستهلاك اليومي الموصى بها. نفس الكمية من المحميات توفر حوالي 15 ملغ من البوتاسيوم و 9 غرامات من السكر. توفر كوب كامل من الفراولة الخام 220 ملغ من البوتاسيوم وأقل من 7 غرام من السكر.