قائمة الأطعمة الغنية بالحديد للأطفال
جدول المحتويات:
الحديد عنصر غذائي أساسي لأنه يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تنقل الأكسجين إلى عضلات وأنسجة طفلك. اتباع نظام غذائي صحي يضمن أن طفلك يستهلك ما يكفي من الحديد للحفاظ على الأكسجين تتحرك في جميع أنحاء الجسم. يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 و 12 11mg في اليوم، يحتاج المراهقين المراهقين 12mg والمراهقات تحتاج 15mg، وفقا لصحة الاطفال. العديد من الأطعمة توفر جرعة صحية من الحديد في كل خدمة لمساعدتك في الوصول إلى هذه الأهداف.
فيديو اليوم
اللحوم والدواجن
اللحوم والدواجن هي مصادر جيدة من الحديد لأنها تحتوي على كميات كبيرة من الحديد الهيم، ونوع من الحديد أفضل استيعابها من قبل الجسم. لحوم البقر الخالية من الدهون ولحم الخنزير والكبد وغيرها من اللحوم الجهاز يمكن أن توفر الحديد في النظام الغذائي. و 3 أوقية من لوازم لحوم البقر حوالي 3 ملغ من الحديد، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. اللحوم الداكنة من الدجاج والديك الرومي هي مصادر غذائية أخرى غنية بالحديد. يمكن أن توفر الأسماك مثل سمك السلمون والتونة جرعة إضافية من الحديد. سمك السردين، سمك القد، الأنشوجة والمحار، مثل سرطان البحر أو الروبيان، هي مصادر المأكولات البحرية من الحديد.
الخضار والفاصوليا
الخضروات والفاصوليا تحتوي على الحديد غير الهيم، والتي ليست كذلك امتصاص الحديد الهيم. ولكن إذا كان طفلك ليس لحم آكل لحوم متحمس، فإن هذه الأطعمة تساعد على بناء مخازن الحديد، فضلا عن توفير الفيتامينات والمعادن الأخرى. الخضروات الورقية الخضراء الداكنة، مثل الخس والقرنبيط والسبانخ، هي من بين أفضل الخيارات النباتية. البطاطا المخبوزة مع الجلد هي مصدر آخر. الفول، مثل بينتو، أسود أو أبيض، تقدم الحديد أيضا؛ و 1/2 كوب يخدم الإمدادات حوالي 3 ملغ من الحديد، و سدك الدول. خدمة الطعام عالية في فيتامين C، مثل الحمضيات، ويزيد من امتصاص الحديد غير الهيم.
الحبوب والحبوب المقواة
يتم تحصين العديد من الحبوب الإفطار مع الحديد لمساعدة طفلك على زيادة تناوله. وتتراوح معظم الحبوب التي تستهدف الأطفال بين 25 في المائة و 45 في المائة من الكمية الموصى بها للطفل كل يوم. اقرأ ملصق التغذية على الحبوب المفضلة لدى طفلك للتأكد من أنه يحتوي على بعض الحديد على الأقل. يخدم وعاء من الحبوب مع الحليب لتناول الإفطار أو تقديم الحبوب الجافة لتناول وجبة خفيفة. يمكن خبز بعض الحبوب في الخبز أو الكوكيز لتعزيز التغذية. كما يتم تعزيز العديد من الخبز التجاري بالحديد. اختيار الحبوب الكاملة للحصول على أفضل الغذائية الانفجار لباك الخاص.
