قائمة الأطعمة منخفضة الفوسفور
جدول المحتويات:
الفوسفور هو المعدن الذي هو مهم جدا للجسم. يتم استخدامه للكربوهيدرات واستخدام الدهون. فإنه يساعد على توليف البروتين، والأهم من ذلك، يساعد على تشكيل الأسنان والعظام. الناس الذين يعانون من أمراض الكلى بحاجة لمشاهدة تناولهم من الفوسفور لأن الكلى الضعيفة لا يمكن معالجة كميات عالية منه وإزالته من الدم. تناول الأطعمة منخفضة في الفوسفور هو واحد من خيارات العلاج.
فيديو اليوم
منتجات الألبان
منتجات الألبان العادية مرتفعة في الكالسيوم والبروتين والدهون والفوسفور. ولكن هناك بعض الاستثناءات: الزبدة، الجبن كريم، القشدة الحامضة والسمن هي الأطعمة منخفضة الفوسفور. كما أن بدائل حليب البقر وحليب الصويا وحليب األرز غير المخصب منخفضة أيضا في الفوسفور.
الحلويات
الحلويات المجمدة مثل السوربيت، والملوثات العضوية الثابتة شيربيت والجليد منخفضة في البروتين، وهي أيضا منخفضة في الفوسفور. الحلويات البيضاء هي أيضا منخفضة في الفوسفور. ومن الأمثلة على ذلك ملفات الكوكيز القصيرة، وكعكة طعام الملاك، وكعكة الليمون، والكعكة الصفراء، وملفات تعريف ارتباط السكر، والرقائق الفانيليا.
الخبز
خبز الحبوب الكاملة عالية في الألياف وانخفاض في الدهون، ولكنها مرتفعة في الفوسفور. الأرز الأبيض، المعكرونة العادية، الكسكس، المفرقعات، الخبز، لفات، الخبز، الحبوب، الكرواسان والفطائر هي دقيق أبيض الحبوب منخفضة في الفوسفور. كما أن قشدة القمح، وكريم الأرز والحبيبات منخفضة أيضا في الفوسفور.
حلويات
المربى والعسل والهلام هي أنواع من الفوارق العالية في السكر وانخفاض في الفوسفور. الجيلاتين، الحلوى الصلبة، جليبينز و غومدروبس كلها أنواع أخرى من الحلويات التي تحتوي على القليل من الفوسفور.
المشروبات
المشروبات الغازية عالية في السكر والسعرات الحرارية ولكن منخفضة في الدهون. عندما يتعلق الأمر بمحتوى الفوسفور، المشروبات الكولا عالية والليمون الجير، الفراولة، البيرة الجذر، زنجبيل إيل، العنب ونكهات الصودا كريم منخفضة. عصير التوت البري، عصير الليمون محلية الصنع، والشاي المثلج محلية الصنع وعصير التفاح الساخن هي أيضا منخفضة في الفوسفور.
الفواكه
الفواكه مرتفعة في السكر الطبيعي والألياف والكربوهيدرات. بعض الفواكه منخفضة في الفوسفور: كوكتيل الفواكه والخوخ المعلبة والكمثرى المعلبة والخوخ والأناناس والتوت والتفاح والعنب.
الخضروات
الخضروات عالية في الألياف، محتوى الماء، الفيتامينات والمعادن. والخيار والفلفل وجميع أشكال الخس والسبانخ والهليون والملفوف والفاصوليا الخضراء والباذنجان والقرنبيط والجزر والفجل والبصل والطماطم (البندورة) منخفضة في الفوسفور.
البروتينات
اللحوم (لحم الخنزير ولحم البقر والضأن والدجاج والديك الرومي) مرتفعة في البروتين والحديد وباستثناء لحوم الأعضاء، وانخفاض في الفوسفور. الأسماك منخفضة أيضا في الفوسفور.
