قائمة الكربوهيدرات المركبة مقابل الكربوهيدرات البسيطة
جدول المحتويات:
وجبة تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة أساسا من المرجح أن تعطيك المزيد من الطاقة وتجعلك تشعر بالشبع أكثر من وجبة تحتوي على الكربوهيدرات، وفقا لدراسة نشرت في "المجلة الدولية للبدانة والاضطرابات الأيضية ذات الصلة" في يونيو 2003. من ثلاثة أنواع من الكربوهيدرات، وهما النشا والألياف - تعتبر الكربوهيدرات المعقدة، في حين أن الآخر - السكر - هو يعتبر الكربوهيدرات بسيطة لأنه يتم هضمها بسرعة جدا واستيعابها. النشا والألياف يستغرق وقتا أطول لتمرير من خلال الجهاز الهضمي بسبب هيكلها أكثر تعقيدا.
فيديو اليوم
تصنيف الكربوهيدرات
الحليب والفواكه وبعض الخضروات تحتوي بشكل طبيعي على الكربوهيدرات البسيطة، ولكن الأطعمة لا تزال صحية لأنها غنية بالعناصر الغذائية الأخرى مثل الفيتامينات والمعادن والألياف والمغذيات النباتية. الكربوهيدرات البسيطة التي تحتاج إلى الحد هي إضافة السكريات، مثل تلك الموجودة في الحلويات والحلوى والصودا والحبوب السكرية، وفقا لجمعية القلب الأمريكية، لأن هذه توفر السعرات الحرارية دون المغذيات. يتم العثور على الكربوهيدرات المعقدة في الفواكه والخضار والحبوب الكاملة والمكسرات والفاصوليا والبقوليات الأخرى.
