المكونات في ثقب القمح

القمح ثينس هي وجبة خفيفة المنتج الذي تنتجه نابيسكو. فهي صغيرة، المفرقعات مربع حوالي 2 بنسبة 2 بوصة. منخفضة في الصوديوم وكذلك السكر، لديهم طعم القمح معتدل دون أي النكهات متميزة أخرى. نابيسكو القمح ثمار تباهى 11 غرام من الحبوب الكاملة لكل وجبة، لا شراب الذرة عالية الفركتوز وطريقة التحضير التي تشمل شرب نخب فقط، بدلا من القلي.

فيديو اليوم

المكونات المركبة

تتضمن عدة مكونات ثمار القمح. في المقام الأول، تحتوي أغطية القمح على دقيق القمح الكامل الحبوب، زهرة المخصب غير المبيض، زيت فول الصويا، نشا الذرة، مونوليسريدس وتلوين الخضار. والدقيق المخصب يحتوي على إضافة النياسين، وانخفاض الحديد، مونونيترات، والريبوفلافين وحامض الفوليك. تلوين الخضروات كونتايس أناتو استخراج، وهو تصبغ الفاكهة أناتو، الكركم أوليوريسين. الكركم له آثار صحية مختلفة، في المقام الأول أنه يقلل من مستويات السكر في الدم في الدم. ومع ذلك، فإن هذه الفائدة تكون ضئيلة، حيث أن محتوى الكركم من ثمين القمح هو للتلوين، وبكميات غير متكافئة من وجهة نظر الغذائية. مونوليسريدس هي سلاسل الأحماض الدهنية التي تحسن اتساق المنتجات من خلال العمل كمستحلب.

مكونات النكهة

تحتوي ثمار القمح على مكونات طبيعية لتحسين النكهة. من أجل أكبر من الأقل إلى الأقل، المكونات التي تعزز نكهة القمح هي السكر، شراب الشعير، السكر العكسي والملح. شراب الشعير هو مادة سميكة أقرب إلى دبس السكر المستخرج من الشعير والذرة. عكس السكر هو السكروز مقسمة إلى الفركتوز والجلوكوز، ثم مختلطة. هذا الخليط هو أحلى من السكروز، مع الحفاظ على الرطوبة والاتساق.

المواد الحافظة

أغطية القمح تحتوي على مادة حافظة واحدة، هيدروكسيتولوين بيوتيلاتد. فمن الدهون-- القابلة للذوبان وكذلك العضوية ويمكن أن تكون بمثابة مضادات الأكسدة. ومع ذلك، الجدل يحيط هيدروكسيتولوين بوتيلاتد فيما يتعلق بما إذا كان مسرطنا. إن كمية هيدروكسيتولون التي تحتوي على بيوتيلاتد الموجودة في ثمار القمح الفعلية هي طفيفة نسبيا، نظرا لأنها تضيف إلى مواد التغليف بدلا من ثروات القمح نفسها، ولكن سيكون من غير الدقيق افتراض أن ثمار القمح لا تحتوي على هيدروكسيتولون مثقبة على الإطلاق.