كيف كوجيك حمض الأشغال

حمض كوجيك هو مادة كيميائية تنتجها العديد من أنواع الفطريات، بما في ذلك البنسليوم، الخلالة والرشاشيات. و أسبرجيلوس فلافوس متنوعة تخمر ساكي النبيذ و ميسو و شويو - عجينة فول الصويا وصلصة، والتي تحتوي جميعها على حمض كوجيك. ووفقا للباحثين في الأرقطيون وشركاه في فيرو بيتش، فلوريدا، وتقديم التقارير في عام 2003، في مجلة "تنظيم السموم والصيدلة،" حمض منير الطريق يعمل في تطبيقات الأمراض الجلدية عن طريق تعطيل الميلانين الجلد الصباغ الكيمياء الحيوية. وهناك إجراءات أخرى معروفة أيضا.

فيديو اليوم

الكيمياء الحيوية

حمض كوجيك يمنع العديد من الإنزيمات الحيوانية والنباتية. في المقام الأول، فإنه يقمع الانزيمات التي تزيل الأكسجين من بعض الأحماض الأمينية، البوليفينول والزنثينات. وتستخدم بعض هذه المواد الكيميائية في صنع صبغة الجلد الداكن يسمى الميلانين. يتنافس حمض كوجيك مع، وكتل، الإنزيمات الطبيعية التي توجه إنتاج الميلانين. ولكن المنافسة هو عكسها، وبالتالي فإن حمض لا يمكن أن تعطل بشكل دائم هذه الوظائف الجسم الهامة. ونتيجة لذلك، تطبيق حمض كوجيك على كتل الجلد الخاص بك إنتاج الميلانين الجديد، في نهاية المطاف تفتيح بشرتك. ومع ذلك، عند التوقف عن استخدام حمض كوجيك، يمكن أن تستأنف إنتاج الميلانين.

مستحضرات التجميل

يعمل حمض كوجيك لتحسين بشرتك من خلال يتلاشى الظلام، بقع العمر مصطبغة للغاية، وفقا ل مايوكلينيك. كوم. كوجيك كريم الكريمات والمستحضرات، المتاحة دون وصفة طبية، والعمل ببطء، على مدى أسابيع أو أشهر، والتي تتطلب التطبيقات اليومية. حمض كوجيك يجب أن تخترق البشرة - الطبقة العليا من الجلد - حيث يتم إجراء الصباغ اضافية. لأن حمض كوجيك يمر من خلال خلايا الجلد صحية للعمل، فإنه غالبا ما تكون مزعجة. تقرير المفوضية الأوروبية لعام 2008 من قبل اللجنة العلمية للمنتجات الاستهلاكية حكمت حمض كوجيك غير آمنة على أساس كيفية عمل حمض كوجيك على بشرة صحية.

عمل الطفرات

يعمل حمض كوجيك عن طريق تعطيل العمليات البيوكيميائية الأساسية. على الرغم من أنها تعمل بطريقة عكسها عموما، تشير بعض الأدلة أنه قد تكون قادرة على تغيير لا رجعة فيه الحمض النووي الخاص بك. في 2010 دراسة مارس 1، 547 المواد الكيميائية، والدكتور لويس Swirsky الذهب، مدير المشروع الفعالية مسرطنة، في جامعة كاليفورنيا بيركلي، الكشف عن قدرة حمض منير الطريق لخلق طفرات في بكتيريا السالمونيلا. وهذا ما يفسر على أنه تأثير مسبب للسرطان في البشر. تم العثور على حمض كوجيك أيضا للحث على السرطان في الغدة الدرقية الماوس الغدد. بالضبط كيف يعمل حمض كوجيك لا يفهم الحمض النووي دنا. استشر طبيبك قبل أن تجرب كوجيك حامض الجلد.

المواد الحافظة

الكيميائيون في بيكشم. كوم أن حمض كوجيك والمواد الكيميائية الأخرى المستمدة منه تعمل كمضادات الأكسدة لمنع تلف المواد الغذائية. لأن حمض كوجيك يعمل عن طريق منع الأكسدة، كما أنها تستخدم كعامل مطهر والمواد الحافظة، وقتل ومنع نمو البكتيريا عن طريق التدخل في الأيض التأكسدي العادي.هذه القدرة المضادة للأكسدة أيضا يجعل حمض كوجيك مثبت اللون مفيد في تجهيز اللحوم.

التجارة العامة

نظرا لتاريخها والتقليدية، آمنة على ما يبدو، واستخدامات الغذاء، ويعتبر حمض كوجيك مقبولة في العديد من التطبيقات. ومع ذلك، فإن ادارة الاغذية والعقاقير تشير إلى عدم استقرار حمض كوجيك - أنه يتدهور في الهواء والضوء - وجودة مهيجة كأسباب لتطوير الاختبارات المعملية الحساسة لوجودها والحد من تركيزها إلى 0. 2 إلى 1 في المئة في المنتجات للاستخدام البشري. وهو يعمل في مجموعة واسعة من التفاعلات الكيميائية، بالإضافة إلى قمع الميلانين، وإعطائها خصائص أخرى مفيدة، وفقا لبيكشم. كوم. في الفم، يعمل كعامل تبييض للأسنان. عمل مضاد للأكسدة يجعلها مثبت اللون ونضارة الحافظة لقطع الزهور. كما يعمل حمض كوجيك كمادة حافظة في إعداد سيفاميسين المضادات الحيوية. ويمكن أيضا أن تعمل كقاتل الألم والعامل المضادة للالتهابات.