الثوم والخل حمية

الجمع بين الثوم والخل لأغراض غذائية بالتأكيد ليست فكرة جديدة. وقد تم استخدام كل من المكونات لعدة قرون، وقد استخدمت على حد سواء كما المضافات الغذائية والأدوية. وقد تم بحث كلا البندين علميا للتحقق من صحة بعض الادعاءات الفولكلورية المحيطة باستخدامها الطبي. دعم نظام غذائي للثوم والخل نمت منذ مطلع القرن كما الباحثين التحقق من صحة خصائصها. يرجى استشارة الطبيب قبل إجراء تغييرات على النظام الغذائي الخاص بك.

>

فيديو اليوم

فوائد الثوم

تم استخدام الثوم كدواء، وفقا لأقراص الطين السومرية، يعود تاريخها إلى 4 600 سنة. منذ 1970s، كان هناك أكثر من 46 دراسة الإنسان بشأن آثار الثوم على صحة القلب والأوعية الدموية، وفقا لمجلة 2002 "التغذية مجلة" سانجاي ك بانيرجي وسوبير ك موليك. الثوم الخام، وتستخدم في 4-6 إلى 6 أسابيع الدراسات، ويظهر انخفاضا كبيرا في الكوليسترول والدهون الثلاثية وارتفاع ضغط الدم، ثلاثة عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب المعروفة. كل التجارب السريرية تدار 600 إلى 900 ملليغرام من الثوم يوميا خلال التجارب.

فوائد الخل

الخل كان على مر العصور نكهة غذائية، حافظة ودواء. لم يكن حتى عام 1958، عندما نشر كتاب "الطب الشعبي" من قبل الدكتور ديفوريست جارفيس، أن الخل اكتسب شعبية كمساعدة لانقاص الوزن. وفقا ل 2002 "مدسكب الطب العام المادة" كارول S. جونستون، دكتوراه، أردي و سيندي A. غاس، بس، منذ مطلع القرن، وقد تم تقييم العلماء قدرة الخل على حرق الدهون، والحد من الكوليسترول وزيادة حيوية، وحتى الآن، قالوا فقط أن الخل يظهر الوعد عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن، ولكنهم يستنتجون أن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث.

الآثار المشتركة

وفقا لخبير الطب الصيني التقليدي توم فونغ، والجمع بين أجزاء متساوية الثوم والخل جيدة للصيانة الصحية والاستخدام الطبي. يقول فونغ لاتخاذ 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من الخليط بعد كل وجبة لمحاربة السمنة والبرد والسعال، والتعب، والإجهاد، وأمراض القلب والتهاب المفاصل. ويشير أيضا إلى مجموعة من الأمراض والظروف الأخرى التي يمكن أن يساعدها الثوم والخل، بما في ذلك التهاب الكبد والسل والطفيل المعوي. توصي فونغ باستخدام الثوم والخل لإعداد الأطعمة وطهيها، وأن الخليط يمكن أن يكون جزءا من صلصة السلطة، لكنه يحذر من أن طهي الخليط يمكن أن يزيل بعض الفوائد الصحية.

إضافة الثوم والخل إلى النظام الغذائي الخاص بك

هناك تغييرات صغيرة يمكنك القيام بها لإضافة الثوم والخل إلى النظام الغذائي الخاص بك، مما أسفر عن فوائد صحية كبيرة. إضافة الثوم المفروم إلى السلطات والصلصات والحساء. ثوم، أيضا، تشيك-بيس، بأن يصنع، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، جديدة مثل الزهرة، ثوموس.الخل يمكن أن تستخدم بمثابة مالح، سلطة خلع الملابس أو تضاف إلى المياه الجليدية الطازجة كمشروب.

نقص الأدلة

على الرغم من وجود دراسات تدعم قدرة الثوم على خفض مستويات الكوليسترول، إلا أن هناك القليل جدا من الارتباطات العلمية بين قدرة فقدان الوزن في الثوم والخل. ومع ذلك، يمكن أن يكون الخل مرتفعا في الفيتامينات وضغط الدم المعروف الذي يقلل من المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم.