الأطعمة والوجبات الخفيفة عالية في البوتاسيوم

يحتاج الجسم البوتاسيوم، وهو العنصر الذي يلعب دورا في تنظيم عملية التمثيل الغذائي والحفاظ على الأحماض والقواعد في الجسم في التوازن. يجب أن تكون موجودة لاستقلاب البروتين والكربوهيدرات، فإنه يساعد في تقلصات العضلات وينظم النشاط الكهربائي للقلب. البوتاسيوم القليل جدا يمكن أن يأتي من أمراض معينة، والكثير من استهلاك الملح أو كآثار جانبية للدواء، ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مختلفة. والخبر السار هو أن هناك العديد من الأطعمة والوجبات الخفيفة عالية في البوتاسيوم.

فيديو اليوم

فواكه وخضروات

للمساعدة في تلبية احتياجات البوتاسيوم اليومية، من المهم تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة بما في ذلك الكثير من الفواكه والخضروات. وتشمل المصادر الجيدة الموز والأفوكادو والسبانخ والكانتالوب والطماطم والجريب فروت والبرتقال والمشمش المجفف والخوخ والعصير والبطيخ والبطاطس. منذ البوتاسيوم عالية في العديد من الأطعمة، ينبغي أن يكون من السهل الحصول على ما يكفي من خلال النظام الغذائي، ويذكر مركز جامعة ميريلاند الطبية.

يجب أن يتم أخذ المكملات الغذائية فقط بناء على نصيحة الطبيب والإشراف عليه. كما ضروري للبوتاسيوم هو الجسم، والكثير يمكن أن يسبب مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية.

بذور اللوز وبذور عباد الشمس

توصيات البوتاسيوم اليومية الحالية للرضع تصل إلى 1 سنة ما بين 400 و 700 ملليغرام؛ الأطفال سن 1 إلى 19 الحاجة 1، 000 إلى 4، 500 ملغ. والكبار يجب أن تستهلك حوالي 4، 700، يدعي مركز المعلومات المغذيات الدقيقة لينوس معهد بولينغ. هذه هي مجرد مبادئ توجيهية عامة، ويمكن للطبيب أو اختصاصي تغذية مسجل تحديد الاحتياجات اليومية الفعلية على أساس العمر والجنس والصحة العامة العامة.

للمساعدة في تلبية هذه الاحتياجات جنبا إلى جنب مع الفواكه والخضروات، فإنه يساعد على وجبة خفيفة على بذور اللوز وبذور عباد الشمس، والتي لديها حوالي 200 إلى 240 ملغ لكل وجبة. يمكن إضافة دبس إلى الأطعمة أو الشاي، كما ملعقة صغيرة لديها ما يقرب من 300 ملغ.

الأسماك والفاصوليا

العديد من الأمريكيين لا يستهلكون ما يكفي من البوتاسيوم، الذي يمكن أن يسبب مشاكل في ضغط الدم، ويحذر جمعية ديتيتيك الأمريكية. تناول الكثير من الملح يمكن أن يسبب زيادة في ضغط الدم. ومع ذلك، تناول ما يكفي من البوتاسيوم يمكن تحقيق التوازن بين هذا وتحقيق أرقام ضغط الدم إلى أسفل.

في المتوسط، يستهلك الذكور البالغين فقط حوالي 3 200 ملليغرام يوميا، والإناث فقط 2، 400 ملليغرام يوميا. لزيادة كمية البوتاسيوم، حاول إضافة الأطعمة مثل سمك القد والهلبوت في النظام الغذائي، وكذلك الفاصوليا البيضاء والفاصوليا.

منتجات الألبان و الصويا

تحتوي العديد من منتجات الألبان أيضا على البوتاسيوم. يمكن إضافة اللبن الزبادي قليل الدسم والحليب وبدائل فول الصويا خلال النهار لزيادة كمية البوتاسيوم. والهدف هو تعلم القراءة التسميات الغذائية والعثور على مجموعة متنوعة من الأطعمة منخفضة في الدهون والملح ولكن عالية في البوتاسيوم.