الغذاء مصادر نياكيناميدي

الجسم يجعل النياسيناميد من النياسين في النظام الغذائي. ويعتبر كلاهما من أشكال فيتامين ب 3. يساعد هذا الفيتامين الجسم على تحويل الكربوهيدرات إلى وقود من أجل الطاقة، ويوضح مركز جامعة ميريلاند الطبي، أو أومك. تحتاج النساء البالغات 14 ملغ كل يوم، في حين أن الرجال البالغين تتطلب 16 ملغ، وفقا لمعهد لينوس بولينغ. وللمرأة الحامل والمرضعة احتياجات يومية أكبر. نقص فيتامين B3 أمر نادر الحدوث في الولايات المتحدة بسبب توافر الأغذية التي تحتوي على النياسين على نطاق واسع. حمض أميني، التربتوفان، ويصبح أيضا نياكيناميد في الجسم.

فيديو اليوم

البروتينات

الأسماك، مثل سمك أبو سيف والسلمون والتونة، هي مصادر جيدة لفيتامين B3. اللحوم البيضاء للدواجن، مثل الديك الرومي والدجاج، توفر كميات عالية من الفيتامين. كما تساهم اللحوم العضوية بما في ذلك لحم البقر والكبد. بيض ومنتجات الحليب هي مصادر مفيدة، ويوضح أومك.

الخضراوات والبقوليات

تحتوي الخضروات والخضروات الخضراء على فيتامين B3. ويوجد الفيتامين أيضا في الذرة، ولكنه في شكل يصعب على الجسم استخدامه. البقوليات، مثل العدس، وفاصوليا ليما والفول السوداني، هي عموما مصادر أفضل من منتجات الذرة.

الحبوب

يسهم القمح والحبوب غير المؤكدة في كمية صغيرة من فيتامين B3 إلى النظام الغذائي، ولكن الحبوب المحصنة والخبز تعتبر مصادر أفضل. جميع أشكال المعكرونة المقواة، مثل المعكرونة المعكرونة والمعكرونة، توفر كمية صغيرة من هذه المغذيات أيضا.

الأطعمة الأخرى

الخميرة، وخاصة خميرة البيرة، هو مصدر جيد لفيتامين B3. بذور عباد الشمس تسهم أيضا في متطلبات الجسم اليومية.

اعتبارات

بعض الأفراد يتناولون مكملات النياسين لتقليل نسبة الكوليسترول في الدم. وينبغي أن يتم ذلك فقط بتوجيه من الطبيب لأن بعض منتجات النياسين دون وصفة طبية لها آثار جانبية شديدة. الجرعات العالية من النياسين التي اتخذت دون إشراف الطبيب يمكن أن تنتج أيضا آثار ضارة. يوصي مايو كلينيك اختبارات وظائف الكبد العادية مع أخذ النياسين كما تلف الكبد ممكن.