الغذاء مصادر البيتين
جدول المحتويات:
البيتين، وهي مادة وجدت بشكل طبيعي في بعض الأطعمة، وتلعب دورا في الحد من مستويات الهوموسيستين في الدم، وفقا للمعاهد الوطنية للصحة. هوموسيستين هو مادة سامة في الجسم التي يمكن أن تؤدي إلى هشاشة العظام ومشاكل في القلب. البيتين يلعب دورا في دعم وظيفة الكبد المناسبة، ومنع التعب والتجلط الدموي. البيتين يمكن أن تؤخذ في شكل ملحق أو مشتقة من الغذاء.
فيديو اليوم
جميع أنواع القمح
وفقا لوزارة الزراعة الأميركية، الأطعمة التي تحتوي على البيتين تشمل خبز القمح الكامل والحبوب. وأطعمة القمح الكاملة هي تلك التي لم يتم تجريدها من حبوبها الخارجية الطبيعية ولا يتم صقلها. وتشمل المصادر الجيدة خبز القمح الكامل والحبوب الكاملة. وتشمل المصادر الأخرى الشوفان المدلفن والشعير والكينوا والأرز البني. بما في ذلك هذه الأطعمة في النظام الغذائي اليومي قد تساعد على تعزيز محتوى البيتين في الجسم.
بيتس
تعترف وزارة الزراعة الأميركية بنجر كمصدر للبيتين، مشيرا إلى أنه قد ثبت أن تقديم المضادة للالتهابات، ومضادات الأكسدة والدعم السموم في الجسم. ويتركز البيتين في قشر ولحم من البنجر مما يجعل هذا الغذاء إضافة جيدة إلى النظام الغذائي. يمكن أن تغلي البياضات وتضاف إلى السلطات جنبا إلى جنب مع الخضروات الطازجة والجوز للحصول على وجبة صحية والمغذيات الغنية.
السبانخ
السبانخ هو نباتي صحي يمكن أن يكون بخاري على البخار أو يؤكل نيئة. وتذكر وزارة الزراعة الأمريكية أن السبانخ هو أحد المصادر الغذائية الرئيسية للبيتين. نظرا لمحتواه من البيتين، قد يكون السبانخ طعام جيد في الحماية ضد مستويات عالية من الهوموسستين، والتعب وهشاشة العظام. يمكن إضافة السبانخ إلى شطيرة أعدت على خبز الحبوب الكاملة الجمع بين اثنين من مصادر جيدة من البيتين لتناول وجبة الغنية بالمغذيات.
