الشمر بذور لضغط الدم المرتفع

الشمر هو عشب ينمو في معظم أنحاء أوروبا والبحر الأبيض المتوسط. وقد تم زراعة بذور عشب يعود إلى العصور الوسطى على حد سواء للنكهة والاستخدام الطبي. اليوم، يتم دراسة بذور الشمر ولها دور في الحد من ارتفاع ضغط الدم.

فيديو اليوم

حول ارتفاع ضغط الدم

ارتفاع ضغط الدم هو المصطلح الطبي لارتفاع ضغط الدم. الضغط الذي يتراكم داخل الشرايين يمكن أن تمتد وتضعف الأوعية الدموية، مما تسبب في تدفق الدم أقل كفاءة وقيادة القلب لضخ أكثر صعوبة للتعويض. ارتفاع ضغط الدم يمكن أيضا أن يزيد من خطر الجلطات الدموية، تراكم البلاك، والأنسجة والأعضاء الضرر. يتم تشخيص ارتفاع ضغط الدم عندما يكون الضغط الانقباضي - أكبر عدد من قراءة ضغط الدم - أكبر من 140 والضغط الانبساطي - العدد السفلي - أكبر من 90.

بذور الشمر والبوتاسيوم

الشمر هو مصدر جيد جدا للبوتاسيوم، ويحتوي على 98 ملغ في 1 ملعقة كبيرة. البوتاسيوم، وهو معدن غذائي، مهم في السيطرة على ضغط الدم لأنه يعارض آثار الصوديوم وينظم كمية السوائل الموجودة في مجرى الدم. نظام غذائي داش، الذي يقف على النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم، توصي باستهلاك الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم لخفض مستويات ضغط الدم.

>

بذور الشمر والكالسيوم

كما ذكر، الكالسيوم هو عنصر آخر من نظام غذائي داش الذي تم دراسته لتأثيره المفيد على ضغط الدم. واحد من بذور الشمر يحتوي على 7 في المئة من المدخول الغذائي الموصى به للكالسيوم في البالغين. الكالسيوم هو معدن مهم لتنظيم ضغط الدم، لأنه يساعد على الحفاظ على العضلات الملساء في الأوعية الدموية منغم وأقل عرضة للإصابة. الكالسيوم مهم أيضا للحفاظ على معدل ضربات القلب.

بذور الشمر والألياف

بذور الشمر هي أيضا مصدر للألياف الغذائية، والتي تم دراستها أيضا لتأثيرها على كل من ضغط الدم وأمراض القلب. وتتكون البذور أساسا من الألياف غير القابلة للذوبان، والتي ارتبطت في الدراسات الرصدية مع انخفاض في ضغط الدم. الألياف الغذائية قد يقلل أيضا من الالتهاب ومستويات السكر في الدم، والمساعدة في فقدان الوزن، وكلها قد تحدث كظروف مرضية في أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. بذور الشمر تحتوي على 2 غرام من الألياف في 1 ملعقة كبيرة. خدمة.

الاستخدامات والتحذيرات

بذور الشمر تباع كتوابل وذات نكهة خاصة مع اللحوم والدواجن والأسماك. البذور التي هي اللون الأخضر الساطع هي الطازجة وأفضل نوعية؛ البذور التي هي خضراء داكنة، نمت أو رمادية هي قديمة على الأرجح. تخزين البذور بعيدا عن أشعة الشمس في وعاء محكم واستخدامها في غضون 6 أشهر من الشراء.الشمر هو منشط الرحم، لذلك ينصح النساء الحوامل ضد استهلاك كميات كبيرة. بالإضافة إلى ذلك، قد يسبب النفط من الشمر التهاب الجلد في أولئك الذين يعانون من حساسية الجلد، لذلك توخ الحذر عند التعامل مع البذور.