أمثلة على الأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات
جدول المحتويات:
الفيتامينات هي المواد الموجودة في الطعام الذي تأكله ضروري للحفاظ على صحتك. جسمك يحتاج إلى 13 الفيتامينات، بما في ذلك A، D، E، K، C والفيتامينات B (البيوتين، حمض الفوليك، النياسين، حمض البانتوثنيك، الريبوفلافين، الثيامين، فيتامين ب 6 وفيتامين ب 12). كل فيتامين له دور مختلف في جعل جسمك يعمل بشكل صحيح. تناول نظام غذائي متوازن يجب أن توفر لكم مع جميع الفيتامينات التي تحتاج إليها.
فيديو اليوم
فيتامين A
فيتامين (أ) يعمل كمضاد للأكسدة في الجسم من خلال حماية الخلايا من التلف أثناء لعب دور في رؤيتك ونظام المناعة ونمو العظام والتكاثر ووظائف الخلايا. وتشمل المصادر الحيوانية لفيتامين (أ) الكبد والحليب الكامل. توفر العديد من الفواكه والخضروات مصدرا ممتازا لفيتامين أ، بما في ذلك الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ؛ كولاردز واللفت؛ منتجات الطماطم؛ البرتقال والأصفر مثل البطاطا الحلوة والجزر والقرع. الشمام والمانجو؛ وبعض الزيوت النباتية.
فيتامين D
فيتامين (د) أمر حيوي لنمو العظام والأعصاب والوظيفة العضلية والجهاز المناعي. صفار البيض والأسماك المالحة والكبد والحليب المقوى والحبوب كلها مصادر جيدة من فيتامين (د)
فيتامين E
فيتامين آخر الذي يعمل كمضاد للأكسدة من خلال حماية الخلايا الخاصة بك هو فيتامين E. فيتامين E أيضا يلعب دورا في الحفاظ على الجهاز المناعي وعمليات التمثيل الغذائي. الأطعمة التي تحتوي على فيتامين E هي السمن النباتي والزيوت النباتية والبذور والمكسرات والخضروات الخضراء الورقية والحبوب المقواة.
فيتامين K
لدمك لتجلط، تحتاج فيتامين K. فيتامين ك يساعد أيضا في صنع البروتينات للأنسجة والعظام صحية. يمكنك العثور على فيتامين K في التوت والخضروات الخضراء. الكالي والسبانخ والصلصات والشارد السويسري والخضر الخردل والخضروات اللفت والبقدونس والبروكلي وبراعم بروكسل تقدم كل أكثر من 200 ميكروغرام لكل وجبة.
فيتامين C
فيتامين سي، وهو أيضا مضاد للأكسدة، أمر حاسم للعظام السليمة والجلد والنسيج الضام. أفضل الأطعمة لتوفير فيتامين C هي الحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت والفلفل الأحمر والأخضر والبروكلي والطماطم والخضر. وتشمل الأطعمة الأخرى التي تحتوي على فيتامين (ج) العصائر والحبوب المقواة والفراولة والشمام والبطاطس المخبوزة.
فيتامين B
الفيتامينات B ضرورية لتحويل الطعام الذي تأكله إلى طاقة يمكن لجسمك استخدامها. كما أنها أساسية في المساعدة على تكوين خلايا الدم الحمراء. الأطعمة التي تحتوي على البروتينات - بما في ذلك الدواجن واللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والبيض - هي عادة أفضل مصادر الفيتامينات B. كما تحتوي الحبوب المحصنة والخضراوات الورقية الخضراء والبازلاء والفاصوليا على فيتامينات ب.
