السعرات الحرارية في الكوسا الكبيرة

مثل حفلات السباحة وحفلات الشواء في الفناء الخلفي، الكوسا الطازج يجعل مظهرها خلال أشهر الصيف الدافئة. هذه القرع الصيفي ذات البشرة الخضراء لها تاريخ يعود إلى ما لا يقل عن 5500 B. C. عندما كانت جزءا هاما من النظام الغذائي المكسيك وأمريكا الجنوبية.

فيديو اليوم

تحديد

كوسة، عضو في عائلة كوكوربيتا جنبا إلى جنب مع القرع والخيار والقرع، لديه البشرة الخضراء الخضراء الصالحة للأكل. على الرغم من أن متوسط ​​الكوسا قياس حوالي ست بوصات في الطول، فإنها يمكن أن تنمو إلى عدة أقدام عندما تركت على الكرمة في الظروف الصحيحة.

المميزات

الكوسا المتوسط ​​ينتج تقريبا كوب واحد من الخضروات المقطعة. الكوسا أكبر مع العائد اثنين من كوب يحتوي على ما يقرب من 52 سعرة حرارية.

فوائد

كوسة مليئة بالفيتامينات والمغذيات هي مصدر جيد للفيتامينات C و E وبيتا كاروتين وحمض الفوليك والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم.

اعتبارات

كيف تحضر وتطبخ كوسة كبيرة تؤثر على محتوى السعرات الحرارية. عندما تغلي كوسة كبيرة، يرتفع محتوى السعرات الحرارية إلى 72 سعرة حرارية. كما أن الحشو أو القلى العميق أو التحميص في الزبدة أو الزيت سيزيد أيضا من السعرات الحرارية النهائية.