فوائد تناول جميع الخضار والفواكه النيئة
جدول المحتويات:
اتباع نظام غذائي عالي في الفواكه والخضروات الطازجة ينصح بها خبراء في مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. فودز الخام تأخذ خطوة واحدة أبعد، الإصرار على أن اتباع نظام غذائي الأطعمة الخام التي تتكون من الحبوب الكاملة فقط، والمكسرات، والبذور والفواكه والخضروات الخام هو أصح طريقة لتناول الطعام. كما هو الحال مع الكثير من الأشياء، وهناك الكثير من المعلومات المتاحة على الوجبات الغذائية الخام، وليس كل من موثوق بها.
فيديو اليوم
نظريات / المضاربة
الوجبات الغذائية الخام التي تتكون من الخضار والفواكه هي معبأة مع الفيتامينات والألياف. تناول حمية عالية في الفواكه والخضروات الخام يملأ لكم مع الحفاظ على عد السعرات الحرارية الخاصة بك إلى أسفل. الفواكه والخضروات لا تحتوي على الدهون الحيوانية، والسكريات الطبيعية توفر الكثير من الطاقة. ويعتقد النباتيون والنباتيون وخبراء الغذاء الخام أن تجنب المنتجات الحيوانية والكربوهيدرات النشوية هو وسيلة متفوقة أخلاقيا وبيئيا للعيش.
المفاهيم الخاطئة
ويعتقد العديد من فوديستس الخام أن الفواكه والخضروات الطهي تجلب لهم من العناصر الغذائية الأساسية. يتراوح مستوى الحرارة غير المرغوب فيه بين 112 درجة فهرنهايت و 118 درجة فهرنهايت، ولكن تقريبا كل فودستس الخام يعتقدون أن العصير والطبخ بطيئة في درجة حرارة منخفضة ديهيدراتور هو أفضل بالنسبة لك. في الواقع، العديد من الفواكه والخضروات يصعب على البشر هضم الخام. وفقا لخبراء في جامعة كاليفورنيا، يتم الإفراج عن بعض العناصر الغذائية - مثل الليكوبين في الطماطم ومستويات أعلى من بيتا كاروتين في الجزر - أكثر كفاءة من خلال الطهي.
>إكسيرت إنزيت
دراسة عام 2005 نشرت في "مجلة التغذية" تؤكد أن اتباع نظام غذائي مرتفع في الفواكه والخضروات النيئة انخفاض مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية، لكنه وجد أيضا أن الناس الذين البقاء على نظام غذائي يتكون فقط من الفواكه والخضروات الخام في خطر لانخفاض مستويات فيتامين ب 12 والمواد المغذية الأخرى.
فوائد
->
