حمض تشكيل الأغذية مقابل. ألكلين فورمينغ فود
جدول المحتويات:
- فيديو اليوم
- أهمية
- تصنف الأطعمة على أنها حمضية أو قلوية على أساس الرماد المنتج بعد تناولها.وفقا لأودري إنزمينجر، تصنف الأطعمة على أنها حمضية أو قلوية حسب المحتوى المعدني الذي تركته من عملية الأيض.يمكن أن توصف الوجبات الغذائية التي تروج للحمض للمرضى الذين يعانون من حصى الكلى، حيث يعتقد أن الحجارة قد أنتجت تحت ظروف قلوية في الجسم، كما ذكر أودري إنزينجر قبل بدء هذا النوع من النظام الغذائي، استشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك لأنك قد تزيد من خطر تعرض حالتك الغذائية والصحية للخطر .ووفقا ل إنغريد كولشتات في "الغذاء والمغذيات في إدارة الأمراض"، فإن النظام الغذائي المتوسطي الشعبي الذي يستخدم لإدارة تشول شذوذ الإسترول هو نظام غذائي قلوي. وقد أوصت جمعية القلب الأمريكية باتباع نظام غذائي متوسطي لخفض مستويات الكوليسترول وانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب. إن حمية البحر الأبيض المتوسط غنية بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة وزيت الزيتون والفاصوليا والبذور والمكسرات وتحد من اللحوم ومنتجات الألبان والسكر والأغذية المصنعة.
- الخضار والفواكه هي الأطعمة القلوية لأن الرماد وراءها غني بالبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم، وفقا لأودري إنسمينجر. العديد من الحمضيات قلوية لأنه عندما يستخدم الجسم لهم للطاقة، فإنها تترك وراء البوتاسيوم، الذي له تأثير قلوي على الدم.
- البروتينات مثل اللحوم والأسماك والدواجن ومنتجات الألبان حمضية في طبيعتها لأنها غنية بالكولين والفوسفور والكبريت. وبالإضافة إلى ذلك، يتم تقسيم البروتينات إلى الأحماض الأمينية التي يمكن أن تنتج حامض الكبريتيك، كما ذكر أودري إنسمينجر. الحبوب والحبوب هي أيضا الأطعمة الحامضة. الفيتات في الحبوب ربط الفوسفور، وتركه غير متوفر لرفع مستويات الرقم الهيدروجيني في الدم. هذا هو السبب الرئيسي للحبوب تعتبر الأطعمة الحامضة.
- الأطعمة الحامضية والقلوية ضرورية للحفاظ على الحياة. وقال كريستوفر فاسي في كتابه "الحامض القلوي الحامض من أجل الصحة المثلى" أن الأغذية الغنية بالكبريت والصوديوم والفوسفور والكلور واليود والسيليكون تزيد من الصفات الحمضية للأطعمة. عندما يأكل الشخص الأطعمة الغنية بهذه المعادن، ومستوياتها سوف تزيد في الدم. سوف العظام الافراج عن الكالسيوم لتحييد هذه المعادن من أجل خفض مستوى الحمض في الدم. استخدام الكالسيوم لهذا الغرض يمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام - عظام مسامية - إذا كان النظام الغذائي للشخص لا يزال مرتفعا في الأطعمة الحمضية لفترات طويلة. الكالسيوم هو المعدن القلوي الذي يحتوي على منتجات الألبان كميات عالية. الجسم يفرز الكالسيوم الزائد في البراز، مما يقلل من القلوية من منتجات الألبان وتغييره إلى حمض. وفقا لأودري إنسمينجر، العديد من الأطعمة التي قد طعم الحمضية أو القلوية ليست عندما يتم استقلاب أو عناصر ملزمة في الطعام الذي يغير تأثير درجة الحموضة على الجسم.
البشر يأكلون مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تصنف على أنها حمضية أو قلوية. يتم تعريف الأطعمة الحمضية على أنها الأطعمة التي تزيد من منتجات النفايات الحمضية في الدم. الأطعمة القلوية هي الأطعمة التي تنتج الرماد الذي يحيد المنتجات الحمضية في الدم. ويعتقد الممارسون الشموليون أن المرض ينشأ من استهلاك الكثير من الأطعمة الحمضية أو القلوية ويلقي الرقم الهيدروجيني من الجسم في حالة من الفوضى، وفقا لطبيب ناتوروباثيك كريستوفر فاسي. ويرى كريستوفر فاسي أن الجسم البشري يعمل على الحفاظ على مستوى الرقم الهيدروجيني بين 7. 36 و 7. 42 من أجل الإنزيمات والمواد المغذية والمعادن لتعمل بشكل صحيح.
>فيديو اليوم
أهمية
فيليسيا دروري كليمنت، وهي مستشارة صحية بديلة، تكتب في كتابها "التوازن الحمضي القلوي" أن النظام الغذائي الغربي مليء بالأطعمة التي ترفع ومستويات الحمض في الجسم وتترك وراءها النفايات الحمضية للكبد والجلد والكلى لتحييد وإفراز. دروري كليمنت يؤكد أن مستويات حمض في ارتفاع الجسم بسبب الإفراط في استهلاك البروتينات الحيوانية ومنتجات الألبان والأطعمة المصنعة والسكريات وهذا يؤدي إلى مستوى عال من الأحماض التي تسبب التغيرات الأيضية. وقال أودري إنسمينجر، أستاذ مساعد في جامعة ولاية كاليفورنيا في فريسنو في "الغذاء والتغذية موسوعة"، والرئتين والكلى تعوض فوق مستويات حمض العادية، ولكن إذا كان المرض الكامن هو موجود يمكن تغيير هذه النظم الجهاز، وفقا لأودري إنسمينجر،
تصنف الأطعمة على أنها حمضية أو قلوية على أساس الرماد المنتج بعد تناولها.وفقا لأودري إنزمينجر، تصنف الأطعمة على أنها حمضية أو قلوية حسب المحتوى المعدني الذي تركته من عملية الأيض.يمكن أن توصف الوجبات الغذائية التي تروج للحمض للمرضى الذين يعانون من حصى الكلى، حيث يعتقد أن الحجارة قد أنتجت تحت ظروف قلوية في الجسم، كما ذكر أودري إنزينجر قبل بدء هذا النوع من النظام الغذائي، استشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك لأنك قد تزيد من خطر تعرض حالتك الغذائية والصحية للخطر.ووفقا ل إنغريد كولشتات في "الغذاء والمغذيات في إدارة الأمراض"، فإن النظام الغذائي المتوسطي الشعبي الذي يستخدم لإدارة تشول شذوذ الإسترول هو نظام غذائي قلوي. وقد أوصت جمعية القلب الأمريكية باتباع نظام غذائي متوسطي لخفض مستويات الكوليسترول وانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب. إن حمية البحر الأبيض المتوسط غنية بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة وزيت الزيتون والفاصوليا والبذور والمكسرات وتحد من اللحوم ومنتجات الألبان والسكر والأغذية المصنعة.
الألكالين الأطعمةالخضار والفواكه هي الأطعمة القلوية لأن الرماد وراءها غني بالبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم، وفقا لأودري إنسمينجر. العديد من الحمضيات قلوية لأنه عندما يستخدم الجسم لهم للطاقة، فإنها تترك وراء البوتاسيوم، الذي له تأثير قلوي على الدم.
الأطعمة الحمضية
البروتينات مثل اللحوم والأسماك والدواجن ومنتجات الألبان حمضية في طبيعتها لأنها غنية بالكولين والفوسفور والكبريت. وبالإضافة إلى ذلك، يتم تقسيم البروتينات إلى الأحماض الأمينية التي يمكن أن تنتج حامض الكبريتيك، كما ذكر أودري إنسمينجر. الحبوب والحبوب هي أيضا الأطعمة الحامضة. الفيتات في الحبوب ربط الفوسفور، وتركه غير متوفر لرفع مستويات الرقم الهيدروجيني في الدم. هذا هو السبب الرئيسي للحبوب تعتبر الأطعمة الحامضة.
حمض والكالسيوم
