ما هي خدمة الفواكه والخضروات؟

مجموعات مختلفة توصي أرقام مختلفة من حصص في اليوم من الفواكه والخضروات، ولكن قبل أن تتمكن من تلبية أي من المبادئ التوجيهية، تحتاج إلى فهم ما يشكل بالضبط خدمة. بشكل عام، فإن خدمة الإنتاج غالبا ما تكون أصغر من معظم الناس يتوقعون، مما يجعل من السهل نسبيا للحصول على المبلغ الموصى بها بغض النظر عن المبادئ التوجيهية التي تتبعها.

التوصيات

توصي جمعية السرطان الأمريكية باستهلاك خمسة أو أكثر من حصص الفواكه والخضروات يوميا، وتوصي مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها، أو مركز السيطرة على الأمراض، باستهلاك مجموعة متنوعة من المنتجات، مع عدد محدد من الحصص اعتمادا على العمر والجنس ومستوى النشاط. وتوصي المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين لعام 2005 بتوصيتها بشأن تناول السعرات الحرارية، حيث تدعو إلى أربع حصص من الفواكه وخمس حصص من الخضراوات لشخص ما على نظام غذائي يبلغ سعره 000 2 سعرة حرارية وثلاثة حصص للفاكهة وأربعة حصص خضروات للأشخاص الذين يستهلكون 600 1 سعرة حرارية يوميا.

>

الأهمية

الأفراد الذين يحصلون على خمسة أو أكثر من حصص الفواكه والخضروات يوميا لديهم خطر أقل من احتشاء عضلة القلب وأمراض القلب المزمنة والسكتة الدماغية، وفقا لمعهد لينوس بولينغ. قد يساعد تناول كمية كافية من الفواكه والخضروات أيضا في الوقاية من السرطان، والسكري، وهشاشة العظام، وأمراض العيون، ومرض الانسداد الرئوي المزمن، وأمراض الأعصاب. بشكل عام، الفواكه والخضروات الأكثر سخونة لديها معظم المواد المضادة للاكسدة والمواد المغذية، لذلك يجب أن تحاول الحصول على معظم كمية المنتجات الخاصة بك من البرتقال والأصفر والأحمر والأخضر والأزرق الأطعمة بدلا من الأصناف البيضاء أو كريم الملونة.

>

خدمة فواكه

خدمة فاكهة تعادل قطعة واحدة من الفاكهة، مثل التفاح والموز والخوخ أو 1/2 كوب من الفواكه المفرومة والتوت والعنب الصغيرة الأخرى الفواكه. خدمة الفواكه المجففة هي 1/4 كوب. ستة أوقية. ، أو حوالي 3/4 كوب، من عصير الفاكهة المصنوعة من عصير 100٪ هو خدمة واحدة.

الخضار

كوب واحد من الخضروات الورقية الخضراء، مثل السبانخ، الشارد السويسري أو الكالي، تشكل خدمة واحدة. بالنسبة للخضراوات الخام أو المطبوخة، والفاصوليا وغيرها من المتغيرات غير الورقية، 1/2 كوب هو خدمة. عصير الخضار يوفر خدمة واحدة في 3/4 كوب، أو 6 أوقية.

التصور

في بعض الأحيان يكون من الأسهل تصور أحجام الخدمة، خاصة عندما لا يكون لديك كأس قياس مفيد. فاكهة متوسطة هي حول حجم كرة التنس وهو متوسط ​​حجم معظم الفواكه المستديرة. لأن الجريب فروت أكبر من معظم الفواكه، 1/2 من الجريب فروت عادة ما يعادل الفاكهة المتوسطة واحدة. الخضروات الكبيرة مثل البطاطا الحلوة الكبيرة والبطاطا والفلفل وأذن الذرة تشكل حصص كل منهما. كوب واحد من الخضار هو مماثل لحجم البيسبول.أربعة، الإجازات، بسبب، الخس، تشكل، أوحد، خمر القربان المقدس. ستة جزر أطفال أو خمسة زهور القرنبيط تشكل 1/2 كوب تخدم كل منهما. خدمة 1/2 كوب حوالي 16 العنب أو 4 الفراولة الكبيرة. مربع صغير من الزبيب هو واحد 1/4 كوب خدمة الفواكه المجففة.