ما يعتبر الإفطار الصحي؟

تناول وجبة إفطار صحية كل صباح يمكن أن يعزز الوزن وفقدان، وحماية ضد المرض وجعل الجسم كله يعمل بشكل أفضل في بقية اليوم. الإفطار يمكن أيضا تحسين التركيز والمزاج. مكونات وجبة الإفطار صحية مماثلة لأي وجبة صحية، مع التركيز على المكونات المغذية. يمكن تحضير وجبة إفطار صحية في الليلة السابقة، مما يحرر صباحك المزدحم.

ملامح

وجبة إفطار صحية تحتوي على واحد أو أكثر من أربع مجموعات غذائية أساسية: الحبوب الكاملة، منتجات الألبان قليلة الدسم، البروتين قليل الدسم والفواكه والخضروات. توفر الحبوب الكاملة الكربوهيدرات لتغذية النشاط اليومي والألياف للحفاظ على الجهاز الهضمي في حالة جيدة. يوفر الألبان قليل الدسم الكالسيوم وفيتامين د للحفاظ على العظام قوية. البروتين منخفض الدسم يوفر اللبنات الأحماض الأمينية للإصلاح الخلوي والإنتاج. الفواكه والخضروات توفر الألياف والفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية التي تبقي العمليات الخلوية تعمل وحماية الجسم من المرض.

المغذيات الدقيقة

كثير من الناس لا يحصلون على ما يكفي من المغذيات في نظامهم الغذائي؛ الإفطار يمكن أن يكون فرصة لتحميل الجبهة يومك مع الفيتامينات والمعادن قد تفوت على خلاف ذلك. حتى أفضل، معظم الأطعمة الإفطار التقليدية تتميز المواد الغذائية الناس في حاجة أكثر من غيرها. عصير البرتقال أو الجريب فروت هو مصدر ممتاز لفيتامين C. البيض، اللحوم وجبة الإفطار مثل لحم الخنزير المقدد الكندية أو السجق والحبوب المقواة يمكن أن توفر الحديد. الحليب والزبادي مصادر الكالسيوم كبيرة. فولاتي موجود في منتجات الحبوب الكاملة المقواة والفواكه والخضروات توفر مجموعة واسعة من المواد الغذائية اللازمة.

خيارات

في مطعم أو عند الحصول على الوجبات السريعة لتناول الإفطار، تذكر لتجنب ارتفاع مستويات الملح والدهون المشبعة والسكر. ابحث عن عصير الفواكه بنسبة 100 في المئة وعناصر القائمة المدرجة بصحة القلب أو الضوء. إذا لزم الأمر، اطلب تغيير الأطباق لتقليل مستويات الملح أو الدهون. على سبيل المثال، في مطعم اختيار نخب القمح الكامل مع وجبة الإفطار بدلا من الخبز المحمص الأبيض واطلب أن يتم التخلص من الجبن كامل الدسم من عجة الخاص بك.

أمثلة

يمكن أن توفر الحبوب الساخنة المطبوخة مثل الشوفان مع التوت وكوب من الحليب الحبوب الكاملة والألبان والفاكهة لتناول الإفطار. تجنب الشوفان الفورية مع السكريات المضافة واختيار الشوفان قطع الصلب أو الشوفان المدلفن بدلا من ذلك. الحبوب الكاملة الحبوب الساخنة يمكن أن يتم في الليلة السابقة وتخزينها في الثلاجة. وهناك خيار آخر هو عجة البيض البيض مع السبانخ والجبن. فطائر الحبوب الكاملة مع زبدة الفول السوداني وكأس من عصير البرتقال على الجانب هو فكرة إفطار صحية أخرى. لم يكن لديك لتناول الطعام نفس النوع من الإفطار كل يوم، ولكن وجود عدد قليل من الخيارات الاحتياطية يمكن القضاء على الحاجة إلى أن تقرر ما لجعل كل صباح.

اعتبارات

تحديد وجبة إفطار صحية في الصباح لا يجب أن يكون صعبا، ولكن في بعض الأيام قد تشعر وكأنك لم يكن لديك الوقت لوضع معا وجبة الصباح. مع الأخذ في الاعتبار المبادئ التوجيهية لتغذية الإفطار يمكن أن تساعدك على أن تقرر ما لتناول الطعام في أيام عندما كنت في عجلة من امرنا. بدلا من الوصول إلى الحلويات السكرية أو الحبوب عندما كنت على الذهاب، واختيار لشريط إفطار صحي أو قطعة من نخب القمح الكامل وتفاحة المد والجزر لكم حتى يمكنك أن تأكل شيئا أكثر جوهرية.