ما هي الفوائد الصحية للمكسرات البرازيلية؟

البرازيل المكسرات تأتي من شجرة التي تزرع في أجزاء كثيرة من منطقة الأمازون، وليس فقط البرازيل. فهي كبيرة، بالمقارنة مع غيرها من المكسرات، وغالبا ما يتم تضمينها في خليط الجوز. ستة فقط من المكسرات تشمل خدمة أوقية واحدة. البرازيل المكسرات تقدم العديد من العناصر الغذائية، ولكن كثيفة في السعرات الحرارية والدهون.

فيديو اليوم

المغذيات الرئيسية

واحد أونصة من البرازيل المكسرات يحتوي على 185 سعرة حرارية، 4 غرامات من البروتين و 3 غرامات من الكربوهيدرات. توفر المكسرات البرازيلية 2 غرام من الألياف لكل 1 أونصة خدمة، وهو 8 في المئة من البدل اليومي الموصى بها، أو رديا، وفقا للمبادئ التوجيهية وزارة الزراعة الأمريكية على أساس نظام غذائي 2000 السعرات الحرارية في اليوم الواحد. أنها توفر 5 في المئة من رديا للكالسيوم و 4 في المئة للحديد.

الدهون المفيدة

معظم الدهون الموجودة في المكسرات البرازيلية هي الأصناف غير المشبعة الصحية التي - عندما تستخدم بدلا من الدهون المشبعة - يمكن أن تساعد على تعزيز صحة القلب،. من 19 غراما من الدهون في 1 أونصة 41 في المئة غير المشبعة و 34 في المئة غير المشبعة. نضع في اعتبارنا أن البرازيل المكسرات لا تزال تحتوي على أعلى كمية من الدهون المشبعة من أي الجوز - خدمة واحدة توفر 21 في المئة من رديا. التمسك بقصة واحدة فقط من المكسرات يوميا للحفاظ على السعرات الحرارية اليومية ودخول الدهون تحت السيطرة.

السيلينيوم

واحد أونصة من البرازيل المكسرات يوفر 774 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها من السيلينيوم. السيلينيوم هو المعدن أثر أساسي في وظائف المناعة والغدة الدرقية، ويوضح مؤسسة سيدبوسا التي تكرس لمساعدة الناس الذين يعانون من اضطرابات المناعة الذاتية. في حين أن نقص السيلينيوم لا يحدث في كثير من الأحيان في البلدان الغربية، فإنه قد يسبب اضطرابات القلق، والربو، والاكتئاب، وأمراض القلب والتهاب المفاصل الروماتويدي والمضبوطات.

>

فوائد غذائية إضافية

تحتوي 1 أوقية من المكسرات البرازيلية على 27 في المئة من رديا للمغنيسيوم مما يساعد على أداء العضلات، وإنتاج البروتين وامتصاص الطاقة من المواد الغذائية. كما أنها توفر 25 في المئة من رديا للنحاس التي يمكن أن تساعد الجسم استخدام الحديد، والحفاظ على العظام وصحة النسيج الضام، وتعزيز وظيفة الغدة الدرقية، ودعم إنتاج الميلانين وحماية الأنسجة وإصلاحها. مع 20٪ من رديا للفوسفور، والمكسرات البرازيلية أيضا دعم صحة العظام والأسنان. كما توفر المكسرات البرازيلية المنغنيز والزنك وفيتامين E والبوتاسيوم والريبوفلافين.

اعتبارات

محتوى الدهون عالية من البرازيل المكسرات يعني أنها تذهب زنخ بسهولة. تخزينها في الثلاجة أو الفريزر للحفاظ على نضارة. تناول وجبات منتظمة من المكسرات البرازيلية قد يسبب آثارا صحية سلبية. وتلاحظ مؤسسة سيدبوسا أن أكثر من 10 مرات من رديا من السيلينيوم يمكن أن يسبب الشعر هش والأظافر، وتحفيز الطفح الجلدي، وتؤثر على الجهاز العصبي، وتجعلك تشعر بالتعب وتعطيل الهضم مما تسبب في الإسهال.