ما هي فوائد عصير الكاكاو؟

مخلل الملفوف وعصائرها مصنوعة من الملفوف المخمرة بشكل طبيعي. في هذه الطريقة القديمة لحفظ الأغذية، يضاف الملح الجاف إلى الملفوف تمزيقه، والذي يسبب الملفوف للافراج عن عصير يحتوي على حمض اللاكتيك، والحفاظ على الملفوف. على الرغم من أنها يمكن أن تكون مرتفعة في الصوديوم، ويرتبط كلا مخلل الملفوف وعصير مخلل الملفوف إلى العديد من الفوائد الصحية. مخلل الملفوف تجاريا وعصيرها وتتوفر أيضا في أصناف الصوديوم المنخفضة.

<>>

فيديو اليوم

معبأة مع البروبيوتيك

عصير الكاكاو، بسبب عملية التخمير، غنية في حمض اللاكتيك الطبيعي، والذي يمنع نمو البكتيريا المعوية غير المرغوب فيها ويشجع النمو من البكتيريا الجيدة. هذا يجعل عصير مخلل الملفوف خيارا ممتازا لعلاج الأمعاء البطيئة وضعف الهضم. شرب عصير اللفت هذا لا يفيد فقط عملية الجهاز الهضمي في الجسم، ولكنه أيضا بمثابة ملين، مما يساعد على منع الإمساك.

يعزز قوة البوتاسيوم

جسمك يعتمد على البوتاسيوم، وهو معدن أساسي، للوظائف الهامة، بما في ذلك الكربوهيدرات والبروتين الأيض وانقباض العضلات. وأشارت مقالة نشرت في "فيسيولوجيا بلانتاروم" في أغسطس 2008 إلى أن الدراسات السريرية تظهر اتباع نظام غذائي عالي البوتاسيوم يخفض ضغط الدم، ليس فقط في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ولكن أيضا في متوسط ​​السكان. وبالإضافة إلى ذلك، يعزى اتباع نظام غذائي عالي البوتاسيوم إلى انخفاض الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية بسبب تأثيره على خفض ضغط الدم. زيادة تناول البوتاسيوم أيضا يقلل من فقدان الكالسيوم من خلال البول، والتي قد تلعب دورا هاما في الوقاية من حصى الكلى ويمكن أن تقلل من خطر هشاشة العظام. ويقدم كوب واحد من الكاكاو والعصير 401 ملليغرام من البوتاسيوم، وهو 12 في المئة من القيمة اليومية.

يعطي دفعة من فيتامين C

عصير الكاكاو يوفر فيتامين C، وهو مكون أساسي من النسيج الضام في الجسم ومضادات الأكسدة القوية. المواد المضادة للاكسدة هي المواد التي تساعد على حماية جسمك من الجذور الحرة، والجزيئات غير مستقرة التي يمكن أن تضر الخلايا. وأشارت مقالة نشرت في "أرتشيفوس لاتينواميريكانوس دي نوتريسيون" في آذار / مارس 1983 إلى دراسة أجريت لتحديد ما إذا كان الملفوف فقد محتوى فيتامين C أثناء عملية تخمير حمض اللاكتيك الطبيعية. وكشفت الدراسة أن الملفوف المخمر يحتفظ به ما بين 61. 9 في المئة و 100 في المئة من فيتامين C. يحتوي على 1 كوب من مخلل الملفوف بالعصير 34. 7 ملليغرام من فيتامين C، وهو 58 في المئة من دف.

يزيد الحديد

الحديد هو المعدن الذي هو ضروري للحياة. انها حاسمة لنقل الأكسجين السليم والمساعدات في تنظيم نمو الخلايا. العديد من البروتينات في الجسم والانزيمات تعتمد على الحديد من أجل حسن سير العمل.دون الحديد كافية، الخلايا الخاصة بك تتلقى الأوكسجين غير كافية، مما يؤدي إلى التعب وتقليل استجابة الجهاز المناعي. وأشارت مقالة نشرت في "مجلة الحساسية والمناعة السريرية" في يونيو 2005 إلى أن نقص المغذيات الدقيقة الكافية، بما في ذلك الحديد، يمكن أن يؤدي إلى نقص المناعة الكبيرة والالتهابات عند الأطفال. تحتوي 1 كوب من مخلل الملفوف مع عصير 3. 47 ملليغرام من الحديد، وهو 19 في المئة من دف.