حقائق غذائية من القرفة الأرضية

القرفة تأتي من النباح الداخلي المجفف لشجرة آسيوية استوائية، وقد استخدمت كتوابل ودواء لعدة قرون. عادة ما تستخدم باعتبارها التوابل الحلو، والآن يتم إضافة القرفة على نحو متزايد إلى الأطباق لذيذا.

فيديو من اليوم

حقائق غذائية

القرفة حزم لكمة صحية وصحية مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية. فقط 1 ملعقة صغيرة. من القرفة المطحونة توفر 6 سعرة حرارية، 2 غرام من الكربوهيدرات، كميات ضئيلة من البروتين والدهون، و 1 غ من الألياف. وبالنسبة للحمية الغذائية اليومية التي تبلغ 000 2 سعرة حرارية، فإن القرفة توفر 3 في المائة من القيمة اليومية للكالسيوم، و 1 في المائة من القيمة اليومية للحديد، و 22 في المائة من القيمة اليومية للمنغنيز.

>

الفوائد الصحية المحتملة

هناك بعض الأدلة التي تبين أن القرفة قد تساعد على خفض الكوليسترول وتقليل الالتهاب لأنه يحتوي على عدد لا يحصى من المركبات التي لها خصائص مضادة للأكسدة. على الرغم من أنه ما زال يناقش بشدة، فإن أقوى الأدلة تتعلق بدورها المحتمل في السيطرة على مستويات الأنسولين والمساعدة في علاج داء السكري من النوع 2.

أفكار تقديم الطعام

على الرغم من أن رائحة القرفة الحلوة قد تذكرك بحلويات العطلات المفضلة لديك، فإنه يمكن إضافتها بسهولة إلى الأطعمة اليومية. تحريكها إلى زبادي الفانيلا مع رذاذ العسل أو التوابل حتى وعاء الصباح الخاص بك من دقيق الشوفان مع اندفاعة من القرفة. رشها على الفواكه مثل التفاح والبرتقال والموز لحلوى صحية. الذهاب لذيذا عن طريق إضافته إلى فرك لحم الخنزير المفضلة لديك أو وعاء من الفلفل الحار. سيكون لديك ضيوفك التسول لسر الخاص بك.