حمية خالية من النيكل والأطعمة المقبولة

إذا كان لديك التهاب الجلد، وهو اضطراب الجلد المزمن الذي يؤدي إلى الطفح الجلدي والجلد الملتهبة أو متقشرة، والحد من كمية من النيكل قد تساعد في السيطرة على الشرط. غير أنه من المستحيل اتباع نظام غذائي خال تماما من النيكل، حيث أن النيكل في معظم الأطعمة، ويختلف التركيز بشكل كبير تبعا للموسم والمحتوى المعدني للتربة. اختيار الأطعمة التي عادة ما تكون منخفضة في النيكل، وتجنب تلك التي تحتوي باستمرار على كمية عالية من النيكل، مثل الحبوب الكاملة والكاكاو وفول الصويا والفواكه المجففة والشاي والشوكولاته. لا تحاول علاج التهاب الجلد الذاتي مع النظام الغذائي وحده حتى تحدثت إلى طبيبك.

>

فيديو اليوم

عصا مع الحبوب المكررة

في حين أن الشوفان والحنطة السوداء ونخالة القمح ونخالة الشوفان هي مصادر جيدة من الألياف والفيتامينات والمعادن، بل هي أيضا بعض من أغنى مصادر النيكل، مع ما يقرب من 0. 5 ملليغرام من المعدن لكل كيلوغرام. اختيار المخصب، الدقيق الأبيض المكرر في كثير من الأحيان، واستخدام دقيق الذرة أو غيرها من منتجات الحبوب الكاملة، مثل الجاودار، في الاعتدال، إذا كان على الإطلاق. قم بتجريب خيارات الحبوب الخاصة بك مع الأرز الأبيض، ومنتجات الذرة المكررة مثل رقائق الذرة، والمعكرونة العادية، وليس القمح الكامل، والمعكرونة.

يملأ الألبان

جميع منتجات الألبان العادية، بما في ذلك الزبدة والجبن والحليب واللبن الزبادي، تحتوي على نسبة منخفضة من النيكل، مع أقل من 0. 1 ملليغرام من النيكل في كل كيلوغرام من طعام. تجنب أي منتجات الألبان التي لديها الشوفان والمكسرات أو البذور فيها، مثل الزبادي الطبقات مع غرانولا واللوز والجوز وبذور عباد الشمس. جميع المكسرات والبذور عالية في النيكل. وبالإضافة إلى ذلك، وتوجيه واضح من حليب الشوكولاته والحلوى والشوكولا الحليب أو أي الألبان مختلطة مع مسحوق الكاكاو.

اختار اللحوم اللينة

تخفيضات لحم البقر ولحم الخنزير والدواجن كلها منخفضة في النيكل. كما أن معظم الأسماك مقبولة أيضا على نظام غذائي منخفض النيكل، ولكن أنواع معينة، بما في ذلك سمك الماكريل والسلمون والتونة والرنجة، وكذلك جميع أنواع المحار، تكون عادة عالية في المعدن وينبغي تجنبها. لا تستخدم الأواني المصنوعة من النيكل أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو المقلاة أو الأواني عند تحضير اللحم خاصة إذا كان الطبق يحتوي على عنصر حمضي مثل الطماطم أو عصير الحمضيات. النيكل في الأواني والمناجل والأواني يمكن أن تنتقل إلى الأطعمة التي تقوم بإعدادها.

اختيار الفواكه والخضروات بعناية

معظم الفواكه والخضروات الطازجة والمجمدة على ما يرام لتناول الطعام على نظام غذائي منخفض النيكل. الخيار، والملفوف، والجزر والبطاطس والاسكواش والفطر والتفاح والكمثرى والفراولة هي خيارات جيدة. عند استخدام الخضروات الورقية الخضراء، واختيار النباتات والأوراق الشابة كلما كان ذلك ممكنا، لأن محتوى النيكل يزيد في الأوراق كما عمر النبات. تجنب فول الصويا والفاصوليا غاربانزو وجميع البقوليات الطازجة والمجففة - العدس والبازلاء، على سبيل المثال - وتستهلك الفاكهة الأخرى من الأناناس والتوت والتين.لا تستخدم المنتجات المعلبة، لأن النيكل الموجود في العلبة يزيد من المحتوى المعدني من الطعام الذي يحتوي عليه.