كم الكولسترول في لحم الباسترامي؟

في العالم من السندويشات الشهيرة، باسترامي على الجاودار المحمص المحمص هو كنز أمريكي. ومع ذلك، اللحوم باسترامي واللحوم ديلي أخرى هي أيضا عالية في الدهون غير الصحية التي تؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول في الدم - ناهيك عن زيادة الوزن - إذا أكل دون اعتدال. إذا كنت تقلق بشأن ارتفاع الكوليسترول أو تحاول ببساطة تسليط بضعة جنيه، والحصول على المعلومات الغذائية حول باسترامي حتى تعرف كيف تناسبها في خطة الأكل الخاصة بك.

>

فيديو اليوم

اللحوم ديلي في حميتك

باسترامي وغيرها من اللحوم اللذيذة واللحوم، جنبا إلى جنب مع اللحوم المصنعة مثل السجق والكلاب الساخنة ولحم الخنزير، وتقع تحت اللحوم والفاصوليا المجموعة في دليل الهرم الغذائي لوزارة الزراعة الأمريكية. ووفقا لوزارة الزراعة الأميركية، يجب أن يستهلك الرجال والنساء البالغون المعتدلون نشاطا من 5 إلى 6 1/2 إلى 1 أوقية فقط. - حصص في اليوم الواحد من هذه المجموعة الغذائية، على الرغم من أن أولئك الذين نشاطا بدنيا للغاية قد تكون قادرة على تناول المزيد. على الرغم من غنية بالبروتين والمواد المغذية الأساسية الأخرى، وبعض الأطعمة في هذه المجموعة هي أيضا غنية بالدهون المشبعة، والتي يمكن أن ترفع البروتين الدهني منخفض الكثافة (لدل) أو "سيئة" الكولسترول. وبالمثل، تحتوي الأطعمة الحيوانية أيضا على الكوليسترول الغذائي.

>

الدهون والكوليسترول

وتلاحظ مدرسة هارفارد للصحة العامة أن معظم الناس يمتصون كميات أقل بكثير من الكوليسترول الغذائي من الطعام من الكمية التي تنتجها أجسامهم. والمثير للدهشة أن الأبحاث التي أجريت في جامعة هارفارد تبين أن الكمية الإجمالية للدهون في نظامك الغذائي لا ترتبط ارتباطا وثيقا بأمراض القلب أو زيادة الوزن. ومع ذلك، فإن الدهون المشبعة أو "سيئة" في باسترامي الخاص بك - جنبا إلى جنب مع الدهون المتحولة الموجودة في بعض المارجرين، والوجبات الخفيفة والأطعمة السريعة - يكون لها التعادل المباشر مع ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وزيادة الوزن. الدهون غير المشبعة والدهون غير المشبعة صحية من ناحية أخرى في الواقع يقلل من خطر ارتفاع الكوليسترول في الدم.

معلومات باسترامي

أربعة 1-أوقية. شرائح من الشفاء بسطرمي لديها 165 سعرة حرارية وتحتوي على 6. 92g مجموع الدهون، 3G منها مشبعة، و 76mg من الكولسترول الغذائي. حجم العرض هو شيء أن تأخذ بعين الاعتبار. العديد من الوصفات للسندويشات باسترامي المحشوة استدعاء 5 أوقية … من باسترامي أو اللحوم اللذيذة الأخرى. وفقا لقاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية المغذيات الوطنية للمرجعية القياسية، قد يكون 98 في المئة من الدهون الخالية من الدهون باسترامي الرهان الخاص بك أفضل. ستة شرائح من هذه اللحوم اللذيذة لديها 54 سعرة حرارية وتحتوي فقط 0. 66g الدهون الإجمالية، لا شيء منها مشبعة، و 27 مغ الكولسترول.

ما يوصى به

لتجنب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، تؤكد جمعية القلب الأمريكية على أهمية معرفة مقدار تناول الدهون المشبعة والمتحولة والكوليسترول الغذائي يعتبر صحي القلب. تقييد استهلاك الدهون الإجمالي إلى أقل من 25 إلى 35 في المئة من السعرات الحرارية اليومية.وينبغي أن تأتي الدهون المشبعة من أقل من 7 في المئة من هذه السعرات الحرارية، وينبغي أن تأتي الدهون المتحولة من أقل من 1 في المئة. وينبغي أن البالغين الأصحاء تستهلك أقل من 300mg الكولسترول الغذائي كل يوم. ويقتصر على أولئك الذين يعانون من أمراض القلب أو ارتفاع الكولسترول إلى أقل من 200mg.

خيارات صحية

مشكلة أخرى مع اللحوم الباردة مثل باسترامي، فضلا عن اللحوم وجبة الغداء وغيرها من اللحوم المصنعة، هي أنها محملة الصوديوم. A 5 أوقية. لحم البقر باسترامي شطيرة يحتوي على 1239mg من الصوديوم. شطيرة تركيا باسترامي يحتوي على أقل الصوديوم - 576mg - ولكن هذا لا يزال في نهاية عالية. ووفقا لمراكز السيطرة على الأمراض، والمبادئ التوجيهية الغذائية لتناول الصوديوم لمعظم الأميركيين هو 1500mg من الصوديوم كل يوم أو أقل. إن الخيارات الأكثر صحة لإدراجها في نظامك الغذائي من مجموعة اللحوم هي تخفيضات لحم الخنزير ولحم الخنزير والدجاج بدون جلد والديك الرومي والغداء قليل الدسم واللحوم الباردة، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية.