كيف تعمل الكبد في الجهاز الهضمي؟

إنتاج الصفراء

واحدة من الوظائف الرئيسية للكبد هو إنتاج الصفراء. الصفراوية مهم لهضم الدهون. الدهون هي في المقام الأول الزيتية ومسعور للماء، مما يعني أنها لا تذوب بشكل جيد في المياه أو الحلول القائمة على المياه. لأن السائل داخل المعدة والأمعاء يحتوي على الكثير من الماء، والدهون التي يتم استهلاكها في النظام الغذائي تميل إلى العصا معا في الكريات كبيرة لتقليل كمية الاتصال به مع الماء. الصفراء يساعد على تفتيت هذه الكريات لأن لديها أجزاء التي تتفاعل بشكل جيد مع الدهون والأجزاء التي تتفاعل بشكل جيد مع الماء، وتشكيل أساسا جسرا بين الدهون وبيئتهم. وهذا يسمح للدهون أن تمتص بسهولة أكثر من الأمعاء.

>

فيديو اليوم

الأيض السمية

الكبد أيضا يمكن أن تلعب دورا في الجهاز الهضمي بالطريقة التي يرشح السموم. بعض الأشياء التي يمتص الجهاز الهضمي يمكن أن تتراكم في الدم وتسمم أنسجة الجهاز الهضمي أو الأعضاء الأخرى. الكبد هو واحد من المجالات الرئيسية التي يتم تقسيم السموم وغيرها من الأشياء أسفل (عملية تسمى الأيض). هذه طريقة أخرى تتفاعل الكبد مع الجهاز الهضمي --- عن طريق استقلاب بعض المواد الغذائية والمواد الكيميائية التي تمتصها. على سبيل المثال، الكبد يلعب دورا رئيسيا في الطريقة التي يعالج الجهاز الهضمي الكحول، من خلال مساعدة عملية والقضاء على المادة الكيميائية.

سكر الدم

وظيفة أخرى للكبد هي كيف تعمل مع الجهاز الهضمي لتعديل كمية السكر في الدم. عندما يمتص الجهاز الهضمي السكر الزائد في شكل الجلوكوز، والكبد قد يستغرق بعض هذه الطاقة وتحويله إلى الكربوهيدرات المدمجة للغاية تسمى الجليكوجين. وهذا يسمح للكبد بتخزين السكر الزائد عند استهلاكه. خلال الفترات التي لا يمتص فيها الجهاز الهضمي السكر، يمكن تحويل الجليكوجين مرة أخرى إلى الجلوكوز واستخدامه للحفاظ على مستويات السكر في الدم عالية - حتى في أوقات المجاعة.