الفوائد الصحية للزبادي المجمد

اللبن هو منتج الألبان المصنوعة من الحليب المخمرة مع ثقافة البكتيرية. يوصي برنامج جامعة ميشيغان الطب التكاملي الزبادي كجزء من اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن. ويوصي في كل يوم واحد إلى ثلاثة حصص الألبان واللبن الزبادي يمكن أن تشكل واحدة أو كل هذه الحصص. الزبادي المجمد هو بديل ممتاز قليل الدسم للأيس كريم وهو متوفر في مجموعة متنوعة من النكهات.

>

فيديو اليوم

المغذيات

الموقع "أصح الغذاء في العالم" يوصي الزبادي لأنه غني أيضا في المواد المغذية، بما في ذلك المعادن والفيتامينات الأساسية للصحة الجسم بشكل عام. المعادن في اللبن تشمل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والسيلينيوم والزنك، والتي هي مهمة لتشكيل صحي للخلايا والعظام والأسنان ووظيفة الجهاز العصبي والمناعي. ينصح مستشار منتجات الألبان في المملكة المتحدة بأن اللبن الزبادي والزبادي المجمد يعامل أيضا غنية بالفيتامينات الأساسية القابلة للذوبان في الماء والدهون. وتشمل هذه الفيتامينات B-2، B-12 و B-1. عندما يتم تصنيع اللبن الزبادي المجمد من الحليب المخصب، فإنه يحتوي أيضا على الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون A و D.

صحة الجهاز الهضمي

اللبن الزبادي يحتوي على فوائد الجهاز الهضمي من البروبيوتيك. موقع الصحة أسكدرسرز. كوم أن بكتيريا حمض اللاكتيك المستخدمة لإنتاج اللبن تشمل العقدية ثيرموفيلوس والبلغارية الملبنة. هذه البكتيريا تعزيز وظيفة الجهاز الهضمي، والحد من ردود الفعل التحسسية ويمكن أن تساعد في الهضم اللاكتوز في الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. يساعد الزبادي أيضا على تقليل أعراض مرض التهاب الأمعاء، أو عيبد.

>

الصحة القلب والأوعية الدموية

الزبادي، بما في ذلك الأصناف المجمدة، يساعد أيضا على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية وتحسينها من خلال المساعدة على تحويل الألياف إلى الدهون الصحية التي تعزز مستويات الكوليسترول جيدة. وهذا يساعد على زيادة مستويات الكولسترول الصحي يسمى الدهون عالية الكثافة، أو هدل وانخفاض مستويات الدهون غير الصحية منخفضة الكثافة، أو لدل. ويشير الموقع الصحي "أصح الغذاء في العالم" إلى أن هذا التأثير يمكن أن يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بما في ذلك ارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين، أو تصلب وتضيق الشرايين.