استخراج بذور العنب وفقدان الوزن

وقد استخدمت العنب في الطب الشعبي الأوروبي لعدة قرون لعلاج مجموعة واسعة من المشاكل الصحية. البحث الحديث هو العثور على أن العنب وبذور العنب مقتطفات تحتوي على مضادات الأكسدة قوية وخصائص مضادة للالتهابات التي قد تحسن الصحة العامة وتثبت أيضا أن تكون أداة فعالة في مكافحة السمنة والمساعدة في فقدان الوزن.

فيديو اليوم

تحديد

العنب هي الثمار التي تنمو على نباتات الكرمة الخشبية في جنس فيتاس. هناك أكثر من 10، 000 أصناف نمت في جميع أنحاء العالم التي يمكن أن تكون قرمزي، أسود، الأزرق الداكن، الأصفر، الأخضر أو ​​الوردي في اللون. يحتوي العنب الأحمر والأرجواني على مضادات الأكسدة القوية المعروفة باسم الأنثوسيانين. ويشير مركز جامعة ميريلاند الصحي إلى أن بذور العنب الأحمر والأرجواني تحتوي على مستويات عالية من فيتامين E، فلافونويد، وحمض اللينوليك ومركبات مضادات الأكسدة القوية المعروفة باسم المجمعات بروانثوسيانيدين أوليغوميريك، أو أوبك.

أهمية

وفقا لمقال كتبه ك. م. فليجال، وآخرون. ، نشرت في "مجلة الجمعية الطبية الأمريكية" في يناير 2010، ومعدل السمنة هو 32. 2 في المئة بين الرجال البالغين و 35. 5 في المئة بين النساء البالغات في الولايات المتحدة، مع ملاحظة المؤلفين أن السمنة تثير عامل الخطر الخاص بك لتطوير أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان. ووجدت دراسة مشتركة أجريت عام 2009 من قبل مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها و رتي الدولية أن التكلفة المباشرة وغير المباشرة للبدانة قد تصل إلى 147 مليار $ سنويا.

دراسة في إسبانيا من قبل جيما مونتاغوتا، وآخرون. ، نشرت في يونيو 2010 في "مجلة الكيمياء الحيوية التغذوية" وجدت أن استخراج بذور العنب تحسين مقاومة الانسولين عن طريق جعل مستقبلات الأنسولين التبديل مرة أخرى واستعادة وظيفة أكثر شبابا، وهي النتيجة التي يمكن أن تكون مفيدة في علاج زيادة الوزن لدى المصابين بداء السكري و ما قبل السكري.

ديجو أ. مورينو، دكتوراه، أدى البحوث التي نشرت في عام 2003 في "التغذية" التي أظهرت المواد الكيميائية النباتية النشطة بيولوجيا في استخراج بذور العنب تثبيط انزيمات الدهون استقلاب ليباز البنكرياس والبروتين الدهني الليباز، مما يشير إلى أن استخراج بذور العنب قد تكون مفيدة كعلاج للحد من امتصاص الدهون الغذائية وتراكم الدهون في الأنسجة الدهنية

اعتبارات

استخراج بذور العنب هو متاح في مخازن الأدوية ومحلات البقالة ومخازن الأغذية الصحية في كبسولة، قرص وشكل السائل.يوصي مركز الصحة بجامعة ميريلاند بالبحث عن المنتجات التي تنص على أنها موحدة ل40 إلى 80 في المئة من بروانثوسيانيدينز، أو محتوى أوبك لا تقل عن 95 في المئة.

تحذير

لا ينصح مستخلصات بذور العنب للأطفال أو الحوامل أو المرضعات، وفقا لمركز الصحة في جامعة ميريلاند، والذي يضيف أن المستخلصات قد تزيد أيضا من النزيف إذا ما أخذت بالاقتران مع غيرها من الدم المخفف مثل الوارفارين. وتفيد المعاهد الوطنية للصحة أن بعض الآثار الجانبية قد لوحظت، بما في ذلك فروة الرأس الجافة والحكة. دوخة؛ صداع الراس؛ ضغط دم مرتفع؛ قشعريرة؛ عسر الهضم؛ والغثيان.