فوائد العنب الأسود في فقدان الوزن

يتم بيع العنب الأسود، الذي يعرف أيضا باسم العنب كونكورد أو العنب السليبسكي، أو يتم طهيه في العصير الطازج أو المربى أو الهلام. فهي غنية بعدد من المغذيات، بما في ذلك مضادات الأكسدة الطبيعية، ويمكن أن تكون جزءا من اتباع نظام غذائي صحي يقلل من عدد السعرات الحرارية التي تستهلك، مما يساعدك على فقدان الوزن.

فيديو اليوم

السعرات الحرارية المحتوى

العنب الأسود الطازج منخفض السعرات الحرارية، مع كوب واحد يحتوي على 62 سعرة حرارية فقط وأقل من 1/2 جرام من الدهون الكلية. في حين يمكنك أن تأكل العنب كله والخام، وجعل عصير طازج منهم من خلال مزج كوب واحد من العنب مع 1/2 كوب من المياه العذبة تعطيك 1 كوب من العصير الطازج الذي هو أقل من السعرات الحرارية من عصير العنب المنتجة تجاريا، حتى لو كانت غير محلاة. كوب واحد من عصير العنب التجاري لديه 152 سعرة حرارية لكل وجبة وأيضا أقل من 1/2 غرام من الدهون الكلية. استبدال العنب الكامل أو عصير العنب الطازج لمدة 12 أوقية من علبة العنب الصودا مرة واحدة في الأسبوع يمكن أن تقلل من السعرات الحرارية الخاصة بك أكثر من 5000 سعرة حرارية، أو ما يقرب من 1. 5 جنيه من وزن الجسم، في غضون سنة واحدة.

محتوى الألياف الغذائية

العنب الأسود مصدر جيد للألياف الغذائية، والذي يعطي الجزء الأكبر من النظام الغذائي الخاص بك، مما يساعدك على تناول كميات أقل. الألياف الغذائية يمكن أن تساعد أيضا على تقليل أعراض الإمساك وكذلك خفض مستويات الكوليسترول في الدم. خدمة من العنب الأسود لديها 0. 8 غرام من الألياف الغذائية، وهو مبلغ كبير لحجم خدمة صغيرة. هذا يوفر 2 إلى 3 في المئة من المدخول الغذائي الموصى بها ويمكن أن تساعدك على تلبية توصية اليومية، وهو أمر مهم كما معظم الأمريكيين لديهم نظام غذائي منخفض جدا في الألياف.

محتوى السكر

العنب الأسود حلو بشكل طبيعي، مع ما يقرب من 15 غراما لكل كوب. توصي جمعية القلب الأمريكية باختيار السكريات الطبيعية، مثل تلك الموجودة في العنب، على السكريات المضافة لأن السكريات الطبيعية لها تأثير غذائي أكبر. بسبب حلاوة الطبيعية، يمكنك استخدام العنب كوسيلة صحية لتلبية الأسنان الحلو أو شغف السكر. بالإضافة إلى تناولها طازجا، يمكنك أيضا تجميد العنب وتناولها كحلوة منعشة ومنخفضة السعرات الحرارية وحلوة، استبدالها للأطعمة الأخرى، مثل الآيس كريم أو كعكة، التي غالبا ما تكون مرتفعة في السكر المضافة.

مضادات الأكسدة و تناول الفاكهة

توصي وزارة الزراعة الأمريكية بتناول الطعام بين 1 1/2 و 2 كوب من الفاكهة كل يوم كجزء من نظام غذائي متوازن، وهو أمر مهم لفقدان الوزن الصحي. العنب الأسود هي أيضا مصدر غني من ريسفيراترول مضادات الأكسدة الطبيعية، وهو نوع من الفلافونويد. في عام 2011، نشرت "أنالز أكاديمية نيويورك للعلوم" تقريرا ذكرت أن الوجبات الغذائية عالية في ريسفيراترول أدى إلى انخفاض مستويات الدهون في الجسم بشكل عام وكذلك انخفاض في زيادة الوزن الكلي.