حمية قلوية ل جيرد

طعم الحامض في الجزء الخلفي من فمك أو ألم في صدرك بعد تناول الطعام يمكن أن يكون علامة على مرض الجزر المعدي المريئي، المعروف أيضا باسم جيرد. يمكن للأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء استخدام الأدوية للتخفيف، ولكن بالنسبة للكثيرين، يمكن أن تساعد التغيرات في النظام الغذائي على تحسين بعض أو كل الأعراض. تناول الأطعمة القلوية هو أحد النهج التي أصبحت في البروز كعلاج للارتجاع المريئي.

فيديو اليوم

>

نظرية الحمية القلوية

الفكرة وراء النظام الغذائي القلوي هو أنه كما يتم هضم الأطعمة، فإنها يمكن أن تنتج إما المواد الحمضية أو القلوية. لأن الإفراط في إنتاج حمض قد تكون قادرة على تفاقم الجزر المعدي المريئي، وتناول الأطعمة التي هي قلوية --- معنى أنها يمكن أن تحييد حمض الزائدة --- قد يقلل من كمية من الحمض في الجسم وتساعد على الحد من الجزر. دراسة نشرت في عدد عام 2011 من "أنالس أوف أوتولوغي، رينولوغي أند ألارينغولوغي" نظرت في آثار اتباع نظام غذائي قلوي على ارتجاع الحنجرة البلعومية، وهو شكل من أشكال مرض ارتجاع المريء. وجدت هذه الورقة أن تقييد الأطعمة الحمضية والتأكيد على الأطعمة القلوية ساعد على تقليل الأعراض والعلامات السريرية لهذا الشكل من الارتجاع المريئي، مما يوحي بأن اعتماد النظام الغذائي القلوي يمكن أن يكون له فائدة سريرية كبيرة للأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء.

الأطعمة لتجنب

إذا كنت تحاول استخدام نظام غذائي قلوي لعلاج الارتجاع المريئي، خفض استهلاكك من الأطعمة الحمضية. حدد الزيوت النباتية المختلفة في نظامك الغذائي، بما في ذلك الكانولا والذرة وزيت الزيتون. العديد من الحبوب الحمضية أيضا، مثل الذرة والشعير والقمح والشوفان المدلفن والكينوا والحنطة السوداء، لذلك معظم السلع المخبوزة ينبغي التقليل. وهناك حاجة أيضا إلى تجنب العديد من البروتينات الحيوانية، مثل الجبن واللحوم والأسماك، وكذلك الفول السوداني، البقان، الجوز، الكاجو والفول.

الأطعمة المقترحة

على الرغم من أنك يجب أن تحد أو تجنب العديد من الأطعمة إذا كنت على نظام غذائي قلوي، والكثير من الخيارات المتاحة لكل وجبة. ولأن العديد من الحبوب حمضية، يمكن أن تتكون وجبة الإفطار من الفواكه مثل الجريب فروت والتفاح والموز والعنب والعسل والبرتقال والتواريخ والتوت والأناناس. وتشمل خيارات الإفطار الأخرى البيض المخبوزة واللبن الزبادي. وتشمل خيارات الغداء صدر الدجاج - والتي على عكس اللحوم الأخرى هي القلوية - اللوز والجبن المنزلية. خيار آخر هو سلطة، والتي يمكن أن يتم باستخدام الخضار مثل الخس والخضر الورقية والبازلاء والفلفل والجزر والبنجر والفطر والجزر الأبيض. يمكنك أيضا تناول هذه الأطعمة لتناول العشاء. القرع والكتان وعباد الشمس وبذور منتشرة هي خيارات وجبة خفيفة جيدة.

التغييرات الغذائية الأخرى

بالإضافة إلى تناول نظام غذائي قلوي، يمكن للأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء إجراء تغييرات أخرى على وجباتهم الغذائية لتقليل الأعراض. تناول وجبات صغيرة، على سبيل المثال، وتجنب تناول الطعام قبل النوم يمكن أن تقلل من أعراض ارتجاع المريء.بعض الأطعمة، مثل الأطعمة الدهنية / المقلية، صلصة الطماطم، الشوكولاته، النعناع، ​​الثوم والبصل يمكن أن تفاقم أيضا ارتجاع المريء. إذا كنت تشعر بالقلق إزاء أعراض ارتجاع المريء، تحدث مع طبيبك قبل إجراء أي تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي.