ما الغذاء التايلاندي منخفض في الكولسترول؟

وجود نسبة عالية من الكوليسترول يمكن أن يزيد من احتمالية إصابتك بأزمة قلبية أو سكتة دماغية. إذا كنت تتبع اتباع نظام غذائي منخفض الكوليسترول، يجب عليك الحد من تناولك اليومي إلى 200 ملليغرام أو أقل، وفقا لجمعية القلب الأمريكية. إذا الطعام التايلاندي قمم قائمة المفضلة لديك، وتأكدوا أن هناك العديد من الخيارات التي لا تحتوي على أي الكوليسترول أو التي هي منخفضة جدا في الكولسترول. هذا لا يعني، ومع ذلك، أنهم جميعا مغذية، لذلك الالتفات إلى الدهون المشبعة ومحتوى الصوديوم، وكذلك.

>

فيديو اليوم

الأرز والشعرية

الأرز والمعكرونة أنفسهم لا تحتوي على أي نسبة الكولسترول، ولكن الأطباق التي تشمل الأرز والمعكرونة قد تحتوي على الكولسترول، اعتمادا على ما المكونات الأخرى أنها تتضمن. أي الأرز أو طبق المعكرونة التي تتم مع الخضروات فقط، مثل خاو فات كينغ خياو وان، وهو الأرز المقلي مع الكاري الأخضر، هو خالية من الكوليسترول. فات وون صن مصنوعة مع الخضروات و كواي تياو فات تشي ماو، وهو طبق من الشعرية المقلي حار، على حد سواء منخفضة في الكوليسترول، وكذلك. لأن الأرز والأطباق المعكرونة نادرة جدا مع الزبدة أو شحم الخنزير، وفقا ل جو كامينغز، مؤلف "تايلاند"، أي خيار لا يحتوي على اللحوم أو المأكولات البحرية خالية من الكوليسترول.

الحساء والسلطات

توم تشويت، وهو مصنوع من مرق الخضار ومجموعة متنوعة من الخضروات، هو حساء التايلاندية خالية من الكوليسترول. حساء توم يام - أعد مع الليمون، أوراق الكير الجير، عصير الليمون والفلفل المجفف - يمكن أن تكون منخفضة في الكوليسترول أيضا، طالما كنت تخطي إضافة الجمبري، والتي تحتوي على الكوليسترول. وعادة ما تكون السلطات القائمة على الخضروات منخفضة في الكوليسترول أيضا. سوم تام، سلطة البابايا، و تام فونلا ماي روام، وهو مصنوع من عدة أنواع من الفاكهة، خياران. الذهاب السهل على خلع الملابس ل تام فونلا مي ردم، ومع ذلك، لأنه يمكن أن تحتوي على الروبيان المجفف، والتي تحتوي على الكوليسترول.

الدورات الرئيسية

أي طبق مقلي أو مقلي أو كاري اللحم أو المأكولات البحرية سيكون مرتفعا إلى حد ما في الكوليسترول. أطباق اللحوم المصنوعة من الدجاج اللحم الأبيض هي أقل في الكوليسترول من الأطباق المصنوعة من لحم البقر والخنزير والروبيان وسرطان البحر أو أنواع أخرى من المأكولات البحرية. كما يجب تجنب خاي يات ساي لأنه مصنوع من البيض، وبيضة واحدة تحتوي على 186 ملليغرام من الكولسترول. فاك خانا نام رجل هوي، طبق القائم على كالي، و فات فاك روام، طبق الخضار مقلية، وهما خيارات منخفضة الكولسترول. فات يوت فاك مايو، وهو مقلية البطيخ دخول، هو خيار مغذي آخر. يتم تقديم روتي، وهو نوع من الخبز، مع العديد من الدورات الرئيسية التايلاندية وهو خيار خالية من الكوليسترول.

مشروبات ووجبات خفيفة وحلويات

خاو فان نغا موان، وجبة خفيفة مصنوعة من دقيق الأرز وبذور السمسم مغموسة في صلصة الفلفل الحار، وجبة خفيفة تايلاندية خالية من الكوليسترول.ثوت رجل خاوفوت هي كعك الذرة خدم مع صلصة الفلفل الحار، وأنها خالية من الكوليسترول. واحد من الحلوى الخالية من الكوليسترول هو خانوم بوا لوي، وهو القلقاس مختلطة مع الطحين وخدم مع حليب جوز الهند. خانوم خروك، على غرار الفطائر، وخانوم تاكو، بودنغ جوز الهند التي غرست فيها الياسمين، هي خيارات إضافية. أي من الشاي والمشروبات الفاكهة التقليدية في المطبخ التايلاندي منخفضة في الكوليسترول. على سبيل المثال، نام تخراي، شاي الليمون، وأوليانغ، وهو القهوة السوداء المثلجة، هما مشروبان شائعان.