ما هو معدل الكولسترول اليومي الموصى به؟

الكوليسترول في الدم يمكن أن يبني ويضيق، أو حتى يمنع، الشرايين، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأزمة قلبية أو السكتة الدماغية. وتتضمن المبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010 للأمريكيين توصيات الكوليسترول بهدف زيادة الوعي حول فوائد السيطرة على مستويات الكوليسترول. انظر طبيبك لاختبار الكوليسترول.

فيديو اليوم

الخلفية

الكولسترول، مادة تشبه الدهون في جميع خلاياك، أمر ضروري لصحتك بكميات صغيرة. يساعد الكولسترول الجسم على إنتاج فيتامين (د) والمواد التي تستوعب الأطعمة التي تتناولها. يحتاج جسمك أيضا إلى الكولسترول لجعل الهرمونات. للانتقال من خلال مجرى الدم، يتم دمج الكولسترول في وحدات صغيرة تسمى البروتينات الدهنية، والتي تتكون من الدهون، أو الدهون، في الداخل والبروتينات في الخارج.

الكمية الموصى بها

جسدك يجعل كل الكوليسترول في حاجة إلى وظائف فسيولوجية، لذلك فإن الحصول على الكوليسترول من النظام الغذائي الخاص بك أمر لا لزوم له. وتوصي المبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010 باستهلاك أقل من 300 ملليغرام من الكولسترول في اليوم. التمسك المبلغ الموصى به يساعد على تعزيز مستويات الكولسترول الصحي. يجب أن تحصل على أقل من 200 ملليغرام من الكولسترول في اليوم إذا كان لديك ارتفاع الكوليسترول أو عوامل الخطر الأخرى لأمراض القلب.

المصادر

وجد الكولسترول حصريا في الأغذية الحيوانية؛ المصادر الرئيسية في النظام الغذائي الأمريكي هي اللحوم، صفار البيض ومنتجات الألبان. وتمثل البيض والأطباق المختلطة البيض 25 في المائة من إجمالي كمية الكوليسترول، وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010. الدجاج وأطباق اللحم البقري وبرغر اللحم البقري تمثل جزءا كبيرا من إجمالي الكوليسترول في الدم.

مستويات الكولسترول

من الضروري معرفة مستويات الكوليسترول في الدم، ويمكن لطبيبك أن يأمر بإجراء اختبار. وسوف تظهر المستويات الخاصة بك من البروتين الدهني منخفض الكثافة، أو لدل، والكوليسترول "السيئ". البروتين الدهني عالي الكثافة، أو هدل، الكوليسترول "الجيد". والكوليسترول الكلي. مستويات لدل المثلى أقل من 100 ملليغرام لكل ديسيليتر، في حين أن مستويات هدل جيدة هي 60 ملليغرام لكل ديسيليتر وما فوق. وعلى الرغم من أن المستوى الموصى به من إجمالي الكولسترول هو أقل من 300 ملليغرام لكل ديسيليتر يوميا، يجب أن تهدف للحفاظ على الكولسترول الكلي الخاص بك أدناه 200 ملليغرام يوميا.

أطعمة مكافحة الكوليسترول

يساعد اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة المخفضة للكوليسترول في تعزيز مستويات الكولسترول الصحية. الألياف القابلة للذوبان من الأطعمة مثل دقيق الشوفان ونخالة الشوفان والفاصوليا، والتفاح والكمثرى يربط الكولسترول في الجهاز الهضمي، ومنع دخولها للتداول. توفر الأسماك الأحماض الدهنية أوميغا 3 صحية وصحية، والتي خفض مستويات لدل وتساعد على حماية قلبك.تحتوي المكسرات أيضا على الدهون الصحية في القلب. وتناول 2 أوقية من المكسرات مثل الجوز أو اللوز كل يوم يمكن أن أقل قليلا لدل، وفقا لمحرري خطاب هارفارد القلب في كلية الطب بجامعة هارفارد.