ما هي وظائف البروبيوتيك؟

البروبيوتيك هي "جيدة" سلالات بكتيرية غالبا ما يشار إلى الثقافات الحية والنشطة. أنها تساعد على مكافحة البكتيريا "سيئة" داخل الجسم، وخاصة بعد مسار المضادات الحيوية أو المرض، وفقا لمايوكلينيك. كوم. وغالبا ما توجد في المواد الغذائية مثل اللبن و ميسو وتتكون عموما من ثلاثة على الأقل البكتيريا - بيفيدوباكتيريا، اللبنية وأشكال معينة من العقدية. وهي تعمل بعدة طرق.

فيديو اليوم

إنتاج فيتامين B

إضافة بروبيوتيك إلى النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن تساعد في الواقع في إنتاج الفيتامينات B- المعقدة. وفقا ل S. K. داه وبيث لي في كتاب "الفوائد الصحية للبروبيوتيك،" البكتيريا الجيدة يخلق البيوتين فيتامين B، الريبوفلافين، الثيامين، حمض البانتوثنيك والبيريدوكسين داخل الأمعاء. تلاحظ ناتاشا ترينيف في كتاب "البروبيوتيك: المعالجون الداخليون في الطبيعة"، أن فيتامين B12 هو مانوفاكتوريرد خصيصا من قبل البكتيريا والمساعدات في إنشاء خلايا الدم الحمراء. وتضيف ترينيف أن الأطعمة مثل جبن شيدر والكفير والقشدة الحامضة واللبن الزبادي هي مصادر مفيدة للبكتيريا المنتجة للفيتامين ب.

>

تسهيل الامتصاص

سلالات جرثومية جيدة تساعد على تسهيل الامتصاص القصوى والاستفادة من المواد الغذائية، وفقا ل ترينيف. على سبيل المثال، بولغاريكوس الملبنة والعقدية ثيرموفيلوس هي مفيدة بشكل خاص والبكتيريا عابرة نشطة مفيدة في التكسية المغذيات، تقارير ترينيف. على الرغم من أن هناك العديد من الثقافات الحية والنشطة، واستهلاك سلالات محددة مثل L. بولغاريكوس و S. ثيرمفيلوس يمكن شراء الآثار بروبيوتيك الأمثل.

>

تنظيم الهضم

ولعل وظيفة أبرز من البروبيوتيك هو قدرتها على تنظيم الهضم وتطبيع الأمعاء، داه ولي الدولة. دراسة عام 2006 من قبل البحرية إلي وآخرون. ، بعنوان "البقاء على قيد الحياة من البكتيريا الزبادي في الأمعاء البشرية" ونشرت في "علم الأحياء الدقيقة التطبيقية والبيئية" وجدت أن البكتيريا لاكتوباسيلي، S. ثيرموفيلوس و بيفيدوباكتريوم نجا بشكل فعال من خلال مسارات الأمعاء وطردت من خلال حركات الأمعاء المنظمة. هذا يوضح الصفات بروبيوتيك في تعزيز الهضم في المساعدة على كسر الغذاء داخل الأمعاء في حين تنظم الأمعاء.