مصادر الكارنوزين

يتكون الكارنوزين من تركيبة كيميائية من اثنين من الأحماض الأمينية، بيتا ألانين والهستيدين. يحدث بشكل طبيعي في الحيوانات والبشر، ويغلب بشكل خاص في خلايا المخ والعضلات. وتبين البحوث أن هناك علاقة مباشرة بين مستويات الكارنوزين وعمر الحياة، وفقا لتقرير في عام 2003 "نشرة البيولوجيا التجريبية والطب". كارنوزين له آثار تجديد ومضادات الأكسدة على الهياكل الخلوية والبروتين والدهون والحمض النووي ويحمي هذه الهياكل من الجذور الحرة المدمرة. كارنوزين يمكن العثور عليها في مختلف مصادر الغذاء والمكملات الكارنوزين متاحة على نطاق واسع.

فيديو اليوم

اللحوم

اللحوم توفر المصدر الطبيعي الأكثر وفرة من الكارنوزين. لحم البقر يحتوي على ما يقرب من 1، 500 ملليغرام من الكارنوزين لكل رطل، وتلاحظ بيليتز، غروش و شيبرل، مؤلفي الكيمياء الغذائية، والدواجن ولحم الخنزير تحتوي على 2 000 ملليغرام من الكارنوزين لكل رطل. يتراوح متوسط ​​تناول الكارنوزين اليومي من 50 إلى 250 ملليغرام، اعتمادا على كمية لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدواجن أو الأسماك التي يستهلكها الشخص، ويلاحظ الدكتور مايكل ت. موراي، مؤلف عشرات الكتب عن الصحة والتغذية، على دوكتوروز. كوم. ويشير موراي إلى أن العديد من الادعاءات العلاجية التي تم إجراؤها حول الكارنوزين ينبغي أن ينظر إليها بشكل سيبتيكالي حيث أن هناك حاجة لمزيد من الأبحاث السريرية لتوثيق هذه الادعاءات والتحقق من صحتها.

السمك

السمك هو مصدر غذائي آخر للكارنوزين. مع عدد متزايد من الأفراد متابعة أنماط الحياة النباتية أو نباتي قد يكون هناك المزيد من التركيز على مكملات الكارنوزين، وتلاحظ الملحق أخبار. وقد تبين أن تركيز كارنوزين في الجسم يخفض مع تقدمنا ​​في السن، ويقول فيتال الصحة المنطقة، مما يجعل تناول الكارنوزين كافية من الغذاء أو المكملات الكارنوزين الاعتبار الهام لكبار السن من الأفراد. بالإضافة إلى ذلك، على الرغم من أن الكارنوزين يمتص في شكله السليم، في الدم هو تدهور على نطاق واسع، وخاصة في الناس الذين يمارسون بانتظام. لذلك، يجب على الرياضيين ومتعصبين ممارسة أيضا ضمان تناول الكارنوزين كافية.

المكملات الغذائية

مكملات كارنوزين عادة ما تزود بين 100 إلى 300 ملليغرام من الكارنوسين، وتلاحظ موراي. الاستهلاك اليومي الموصى به هو 300-600 ملليغرام ملاحظات الصحة الحيوية المنطقة. حاليا، يتم اتخاذها في المقام الأول كمكمل لها المضادة للأكسدة ومكافحة الشيخوخة الخصائص والملاحظات الملحق الأخبار. لجميع النوايا والمقاصد، كارنوزين هو في الأساس غير سامة وليس هناك آثار جانبية رئيسية معروفة أو عدم التوافق المخدرات. في جرعات أكثر من 1 غرام، وتلاحظ الحيوية المنطقة الصحية، كانت هناك بعض التقارير عن ارتعاش العضلات. نواقص كارنوزين نادرة للغاية، ولكن المكملات تساعد على ضمان أن إنزيم يسمى كارنوسيناز مشبع بالكارنوزين، والذي يمكن من إطلاق سراح "الحر" كارنوزين في الجسم.كما هو الحال مع جميع المكملات الغذائية، من المهم استشارة الطبيب الطبي قبل أخذ الكارنوزين.