نصائح التغذية لمرضى فقر الدم

فقر الدم هو حالة طبية ناجمة عن انخفاض في خلايا الدم الحمراء، مما يؤثر على نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم وأنسجه. يحدث هذا لعدة أسباب. قد يكون لديك عدد قليل جدا من خلايا الدم الحمراء، وقد تكون كبيرة وغير ناضجة أو قد يكون مستوى الهيموغلوبين الخاص بك منخفض جدا. الهيموجلوبين هو الناقل البروتين المسؤول عن نقل الأكسجين. فقر الدم قد يؤدي إلى الضعف، والشحوب، والتعب الشديد ونظام المناعة للخطر. لعلاج فقر الدم، وتناول نظام غذائي غني بالحديد، وفيتامين B12 وفولات.

>

فيديو اليوم

اختر طعام الحيوان

طبيبك يمكن أن أقول لكم إذا كان لديك فقر الدم بسبب نقص الحديد، أو فقر الدم الخبيث، وهو نقص فيتامين B12. فيتامين B12 يساعد على تنشيط حمض الفوليك أو فيتامين B9. إذا كان هذا هو الحال، واختيار الحديد والفيتامين B12 الأطعمة الغنية. الحديد هو متاح من الأغذية الحيوانية والنباتية ولكن شكل في الأطعمة الحيوانية، الحديد الهيم، هو أفضل استيعابها. خارج الأغذية المقواة، فيتامين B12 موجود فقط في الأطعمة الحيوانية. في الواقع، لحم البقر والضأن واللحوم اللعبة وبعض المأكولات البحرية غنية في كل من العناصر الغذائية. على وجه التحديد، إضافة السردين، المحار، المحار، لحم الضأن و / أو لحم البقر تندرلوين و فينيسون إلى النظام الغذائي الخاص بك.

>

تعزيز امتصاص الحديد مع C

الاقتران الأطعمة الغنية أو فيتامين C مع الأطعمة الغنية بالحديد يعزز امتصاص الحديد - من مصادر الحيوانات والنباتات. وأكبر الإقران هو عصير البرتقال أو الحمضيات مع الحبوب المدعمة بالحديد، ولكن هناك العديد من الخيارات الأخرى. لتناول العشاء، زوج من لحم البقر النيء الغنية بالحديد والحبوب النشوية الغنية بالحديد والفولات مع الطماطم المفرومة والخس للتاكو. الجمع بين الخضار المفضلة لديك مع شرائط من اللحم لإعداد التحريك. إذا اخترت لحم الخنزير، إضافة الأناناس المفروم لحلو 'ن' تطور الحامض. إذا كنت تستخدم لحوم البقر، إضافة قطع من الفلفل جرس الفيتامينات الغنية. بدلا من استخدام المناقصة التقليدية أو المخللات، استخدم عصائر الحمضيات الحمضية، مثل عصير الليمون و / أو الجير.

تكملة مع الأطعمة المحصنة

تساعد الأطعمة المحصنة، وخاصة حبوب الإفطار الساخنة والباردة الجاهزة للأكل، على سد الثغرات الغذائية في نظامك الغذائي. حليب الصويا المقوى هو واحد من عدد قليل من مصادر الغذاء ودية نباتي من فيتامين B12، لذلك إذا كان نباتي هو الرغبة، مبادلة الإفطار الحالي الخاص بك مع الحبوب التي تلبي 25 في المئة أو أكثر من القيمة اليومية الموصى بها للحديد وحمض الفوليك - والشكل الاصطناعي من حمض الفوليك - وفيتامين B12. إذا كنت تشعر بالملل مع الخبز المقوى والحبوب، إضافة متنوعة عن طريق صنع عصير الإفطار الخاص بك مع مسحوق البروتين المحصنة فيتامين والمعادن، مثل مصل اللبن تركيز البروتين. استخدام خيالك وتجربة مع مجموعات مختلفة. مزيج معا من مغرفة من مسحوق البروتين، هاندفول من التوت المجمد، 1/2 من الموز، ملعقة من العسل و دولوب من اللبن، على سبيل المثال.